正常人必须每天从食物中摄取足够的营养物质，用来保证机体的生长和发育，补充代谢的消耗，增强抗病能力和延长寿命。正常饮食中应包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水等六种营养素。糖（碳水化合物）和脂肪主要提供热原，蛋白质主要提供氮源。正常成年人的基础情况下，每日需要消耗的热量约为1500－1800卡，随着体力活动强度的加大，需要的热量也相应增加。碳水化合物、脂肪...
电磁能对机体的影响 (biological effects of electromagnetic field)，电磁能即电磁 辐射 的能量，又称辐射能。电磁辐射谱包括射频辐射(俗称无线电波)、 微波 、 红外线 、可见光、 紫外线 、 X射线 及γ 射线 。 激光 是一种波长为红外线、可见光、紫外线范围的电磁辐射，亦在本条目中同时介绍。 射频辐射、微波、红外...
...的变化 感染时可能有的心脏变化包括心率加快和 心输出量 增加或减少。虽然多数感染 脉搏 增高，但某些感染如伤寒可引起较之其 发热 严重程度相对较缓的脉率。 血压 可下降。在 全身性感染 ，血管的广泛扩张可导致血压严重下降（败血性 休克 ）（见 菌血症和败血性休克 ）。 感染和发热通常引起机体 呼吸 加快（ 呼吸率 增加）。意味着更多的CO 2 被从血中转运和...
...是对氮的需求更大。反之，若为了机械地维持这种高比值，或不得不减少氮的摄入量，则往往造成不必要的医源性 并发症 。因此，在这种情况下，更为明智的是提高氮的供给，酌情减少非蛋白热量的供给，满足于一个不太高的热量与氮比值。临床实践也证明这样做效果较好。在有严重消耗性的疾病时，热量与氮之比即使在418kJ:1g左右，也可获得 正氮平衡 。 正常人对各种营养素的需要量...
...。恶性肿瘤的 晚期 患者，往往发生 恶病质 （cachexia），可致患者死亡。恶病质是指机体严重 消瘦 、 无力 、 贫血 和 全身衰竭 的状态， 其发生机制尚未完全阐明，可能由于缺乏食欲，进食减少、出血、感染、发热或因肿瘤组织 坏死 所产生的 毒性 产物等引起机体的 代谢 紊乱所致。此外，恶性肿瘤的迅 速生长，消耗机体大量的营养物质，以及由于晚期癌瘤引起...
血栓形成 能对破裂的 血管 起堵塞破裂口的作用，阻止 出血 ，这是对机体有利的一面，如胃十二指肠 慢性溃疡 的底部和 肺结核 性空洞壁，其血管往往在病变侵蚀 时已形成 血栓 ，避免了大出血的可能性。然而，在多数情况下，血栓造成的血管管腔阻塞和其他影响，却对机体造成严重的甚至致命的危害。 1.阻塞血管 动脉 血栓未完全阻塞管腔时，可引起局部器官 缺血 而 萎缩...
...程度的适应能力等。 在各个年龄组织中，到了成人阶段（一般是指从20～40岁），此时机体比其他年龄组相对讲来要稳定得多。各国的学者往往根据自己的国情，首先制订本国人成人的营养素供应量，作为一个供给的参数，从而进一步制定其他年龄组及在不同 生理 状态下的供给参数。在此，必须明确以下的两个相互有关的概念： （1）需要量（Requirements）:是指维持身体正常...
...间隙中形成网状物或堵塞 淋巴管 腔，能阻碍 细菌 扩散，又有利于 吞噬细胞 游走；④通过 渗出液 可把 抗体 或药物运输至炎症灶。 3.水肿对某些病灶的可能有利效应传统上认为水肿液的积聚可引起组织、 细胞 的营养不足。但在特定条件下，例如对 缺血 （因血管内 血栓形成 ）的组织（例如在 冻伤 时），水肿液的短时间积聚，在某种程度上起着 营养液 的作用，可能延...
...素 和水等六类。这些营养素在体内的主要功用是供给能量，构成及修补组织，调节 生理 功能。人体对能量和营养素的数量和质量都有一定要求，许多国家对膳食中的营养素供给量都订有标准，即推荐的膳食供给量（RDA）。我国也订有膳食供给量标准。 现简单介绍正常人的营养需要 （一）热能 人体为维持 生命活动 和从事劳动，每天必须从食物中获得能量，以满足机体需要，人体热能的需...
在24h内，人体从事各种活动所需要的能量，即是热能需要量。热能需要量是营养素需要量中应该首先考虑的项目。除了它是机体维持 生命活动 的基本条件外，对于其它营养素的需要量也有很大影响。1981年中国 营养学 会对我国人的营养素需要量进行了修订，其中热能需要量见表1-2。 1．4．1 热能需要量的研究方法 （1）生活 观察法 对被观察者24h内的各种活动进行观察...
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