黄鱼 ，又叫 黄花鱼 、 石首鱼 、大王鱼。为我国四大海产经济 鱼类 之一。每百克鱼肉中含蛋白质17．6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 以及尼克酸等。其性平味甘，具有开胃益气，暖中填精的功能。黄鱼的白脬可炒炼成胶，再焙黄如珠，称 鱼鳔胶 珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过多，元气大伤的症候，尤...
黄鱼 ，又叫 黄花鱼 、 石首鱼 、大王鱼。为我国四大海产经济 鱼类 之一。每百克鱼肉中含蛋白质17．6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 以及尼克酸等。其性平味甘，具有开胃益气，暖中填精的功能。黄鱼的白脬可炒炼成胶，再焙黄如珠，称 鱼鳔胶 珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过多，元气大伤的症候，尤...
黄鱼 （音固。《纲目》） 【释名】黄骨鱼。 时珍曰︰鱼肠肥曰。此鱼肠腹多脂，渔人炼取黄油燃灯，甚腥也。南人讹为黄姑，北人讹为黄骨鱼。 【集解】时珍曰︰生江湖中小鱼也。状似白鱼，而头尾不昂，扁身细鳞，白色。阔不逾寸，长不近尺。可作菹，煎炙甚美。 肉 【气味】甘，温，无毒。 【主治】白煮汁饮，止 胃 寒 泄泻 油 【主治】 疮癣 有虫，燃灯，昏人目（时珍）。
（音固。《纲目》） 【释名】黄骨鱼。 时珍曰︰鱼肠肥曰。此鱼肠腹多脂，渔人炼取黄油燃灯，甚腥也。南人讹为黄姑，北人讹为黄骨鱼。 【集解】时珍曰︰生江湖中小鱼也。状似白鱼，而头尾不昂，扁身细鳞，白色。阔不逾寸，长不近尺。可作菹，煎炙甚美。 肉 【气味】甘，温，无毒。 【主治】白煮汁饮，止胃寒泄泻 油 【主治】疮癣有虫，燃灯，昏人目（时珍）。
背黄头尖，下江呼为颊鱼是也。味甘，平，小毒。醒酒，不益人，发风动气，发疮疥。病患忌食。 和 荞麦 同食 失音 。
平，有毒。发诸气病，不可多食。亦发疮疥，动风。不宜和 荞麦 同食，令人 失音 也。
日见巴东峡，黄鱼出浪新。脂膏兼饲犬，长大不容身。 筒桶相沿久，风雷肯为神。泥沙卷涎沫，回首怪龙鳞。
黄鱼，又叫黄花鱼、 石首鱼 、大王鱼。为我国四大海产经济鱼类之一。每百克鱼肉中含 蛋白质 17．6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、 维生素B 1 、B 2 以及 尼克酸 等。其性平味甘，具有 开胃 益气 ，暖中填精的功能。黄鱼的白脬可炒炼成胶，再焙黄如珠，称 鱼鳔 胶珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过多， 元气 大伤...
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