香蕈 【释名】 【气味】甘、平、无毒。 【主治】：治风破血：亦治小便失禁。 【附方】
（《日用》） 【释名】时珍曰︰蕈从覃。覃，延也。蕈味隽永，有覃延之意。 【集解】瑞曰︰蕈生桐、柳、枳木上。紫色者名香蕈，白色者名肉蕈，皆因湿气熏蒸而成。生山僻处者，有毒杀人。 颖曰︰香蕈生深山烂枫木上。小于菌而薄，黄黑色，味甚香美，最为佳品。 时珍曰︰蕈品不一。宋人陈仁玉著《菌谱》甚详。今录其略于此云︰芝、菌，皆气茁也。自商山茹芝，而五台天花，亦甲群汇。仙居...
（芝杨）益胃进食 香蕈 （专入胃）。食中佳品。凡菇禀土热毒。惟 香蕈 味甘性平。大能益胃助食。及理 小便 不禁。盖此本于桑楮诸木所出。得受桑楮余泽而成也。（有种出于深山烂枫木上。小于菌而薄。黄黑色。味甚香美。）然此性极滞濡。中虚服之有益。中寒与滞食之不无滋害。取冬产肉浓细如钱大者良。
（芝杨）益胃进食 香蕈 （专入胃）。食中佳品。凡菇禀土热毒。惟 香蕈 味甘性平。大能益胃助食。及理 小便 不禁。盖此本于桑楮诸木所出。得受桑楮余泽而成也。（有种出于深山烂枫木上。小于菌而薄。黄黑色。味甚香美。）然此性极滞濡。中虚服之有益。中寒与滞食之不无滋害。取冬产肉浓细如钱大者良。
甘平无毒，乃 楠木 上 糯米 种出，大益胃气。与麻菰、鸡 性味不殊。麻菰∶埋桑树、木于土中，浇以米泔而生。其出云南沙地间者，高脚散头；名鸡 菜，力能益胃清神。其菰兼能化痰，鸡 兼能治 痔 ，较 香蕈 为性发耳。瘠地所出一种，形瘦味淡，性亦稍敛，名肉，亦供食品，皆为蔬馔之佳肴。 土蕈 ∶得郁蒸之气而生，助长湿热最甚。雷蕈∶甘美可疮疥人忌之。
甘平无毒。 发明 诸蕈禀土之热毒浮长，所以有毒伤人。惟 香蕈 楠木 上 糯米 种出，大益胃气，与磨菰鸡 性味不殊，蘑菰亦埋桑楮诸木于土中，浇以米泔而生，其长大色白，柔软中空如鸡腿者，名 鸡腿蘑 菰。状如 羊肚 有 蜂窠 眼者名 羊肚菜 。其出云南生沙地间，高脚伞头者曰鸡 菜，皆能益胃清神。蘑菰兼能化痰，鸡 兼能治 痔 。一得桑楮余泽，一钟山川灵气，故其性各有...
香蕈 （《日用》） 【释名】时珍曰︰蕈从覃。覃，延也。蕈味隽永，有覃延之意。 【集解】瑞曰︰蕈生桐、柳、枳木上。紫色者名香蕈，白色者名肉蕈，皆因湿气熏蒸而成。生山僻处者，有毒杀人。 颖曰︰香蕈生深山烂枫木上。小于菌而薄，黄黑色，味甚香美，最为佳品。 时珍曰︰蕈品不一。宋人陈仁玉著《菌谱》甚详。今录其略于此云︰芝、菌，皆气茁也。自商山茹芝，而五台天花，亦甲群汇...
味甘性平。感阴湿之气而成，善发冷气，多和 生姜 食良。生山僻处者，有毒杀人。早英蕈有毒，不可食。
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