主要原料： 牛蹄 筋100克， 牛膝 10克， 鸡肉 500克， 火腿 50克， 蘑菇 25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、 胡椒 粉、料酒适量。 制作方法： 牛膝 洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁去外层筋膜，洗净。火腿切丝， 蘑菇 水发后切丝，姜切片，葱切段。将蹄筋切成长节， 鸡肉 剁成...
主要原料： 牛蹄 筋100克， 牛膝 10克， 鸡肉 500克， 火腿 50克， 蘑菇 25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、 胡椒 粉、料酒适量。 制作方法： 牛膝 洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁去外层筋膜，洗净。火腿切丝， 蘑菇 水发后切丝，姜切片，葱切段。将蹄筋切成长节， 鸡肉 剁成...
主要原料： 牛蹄 筋100克， 牛膝 10克， 鸡肉 500克， 火腿 50克， 蘑菇 25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、 胡椒 粉、料酒适量。 制作方法： 牛膝 洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁去外层筋膜，洗净。火腿切丝， 蘑菇 水发后切丝，姜切片，葱切段。将蹄筋切成长节， 鸡肉 剁成...
...长 泻火解毒 。 3、用法 1、引血下行、利尿通淋多生用； 2、酒炙后，增强活血祛瘀、通经止痛作用； 3、盐炙后，增强补肝肾、强筋骨之效。 保健药膳 1、牛膝 丝瓜 汤 主料：丝瓜300克 食疗保健 辅料：牛膝20克,猪肉(瘦)50克, 淀粉 (玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克 调料：料酒10克,酱油6克,姜5克,大葱10克,盐2克, 植物油 25克...
...粥 61、 苏子龙肝粥 62、 黄芪粥 63、 地黄生姜粥 64、 豆蔻粥 65、 人参茯苓生姜粥 66、 砂仁藕粉 67、 安心绝梦汤 《保健药膳》卷十四：补益诸虚 1、 酥蜜粥 2、 糯米藕 3、 羊腰面 4、 灵芝酥糖 5、 麦麸汤圆 6、 猪肾粥 7、 扒脊髓菜心 8、 枸杞爆肝尖 9、 茴香腰花 10、 猪胰汤 11、 牛膝蹄筋 12、 牛髓膏子 ...
原料： 牛膝 5g、花茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：活血祛瘀，消 痈 散肿；止痛。 用途： 瘀血 腹痛 ；产后瘀阻腹痛；跌打损伤； 尿血 ； 淋病 ； 闭经 。 来源：传统药 茶方 。
...生绢过滤， 生地黄 取自然汁（捣时不用铜铁器），将四味药合并一处拌匀，装入瓷瓶或罐内，用净纸20—30层封严。用大铝锅一口，盛装净水，再将瓷瓶或罐放入铝锅内，隔水煮熬，先用武火，后用文火。经3天3夜炖熬后取出，用蜡纸数层包严瓷瓶口，入水中浸过，取出后再放入原铝锅内炖熬1天1夜即成。 效用说明：补气补血，填精补髓。可作为中老年人平时的保健食品。每次一匙空腹服。
...用。 王院士指出，骨骼好比房子，钙就是沙子，复合骨胶原就是钢筋和水泥，没有复合骨胶原这个网架和黏合剂，人的骨骼大厦就无法建造起来。 北京医院骨科主任张华俦认为，骨胶原的重要组成部分就是胶原蛋白。中老年人可以适量吃些富含胶原蛋白的蹄筋和肉皮等食物来预防骨质疏松。 不能经常食用以上食物的中老年人，可以在医生的指导下适量服用一些复合骨胶原的药品或保健品。(吴 尧)
原料： 巴戟 5g、 牛膝 3g、红茶3g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：补肾和血。 用途：虚羸 阳痿 。 来源：《 千金方 》。
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