...《廣韻》古孝切《集韻》居效切，𠀤音敎。《廣韻》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課...
...(形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母) 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头 酒滓 [wine dregs] 发酵 [ferment]。如:酵粥...
...解决问题的方法,解答问题的方法 solution;method of solution 解答方法;通过数学演算或其他类似的推理而得出答案 answer 对一步象棋的解法...
...一、什么是酵米面? 酵米面食物中毒称为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒。在我国广东、广西、四川、云南以及北方等地农村，民间常用各种粗粮放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，再制成各种食品，常因椰毒假单胞菌(酵米面黄杆菌)污染酵米面而发生食物中毒...
...针刺手法名。《奇效良方·针灸门》曰：“针解法：凡刺手足，欲使气上行，以指下抑之；使气下行，以指上抑之；用针头按住少时，其气自然行也。此即赤凤摇头之法。”...
...〔～铻〕古书上记载的山名，所出铁可造剑，因此宝剑也称“锟铻”。亦作“昆吾”。 （錕）...
...《集韻》古渾切《集韻》《韻會》公渾切，𠀤音昆。赤金謂之錕鋙。《廣韻》鐵可爲劒。《列子·湯問篇》錕鋙之劒。《司馬相如·子虛賦》作昆吾。 又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古本切，音袞。《玉篇》車釭也。《揚子·方言》車釭，齊燕海岱之閒或...
...有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。...
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