...烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:...
...《保健药膳》羊头烩主要原料：白羊头1个，五味佐料适量。制作方法：先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。效用说明：祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。 目录 《保健药膳》羊头烩 ▼ 相关方剂 ▲...
...《保健药膳》鸽蛋烩银耳主要原料：干银耳30克，鸽蛋12个，火腿末15克，鸡汤1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、胡椒面、香菜叶少许。制作方法：银耳用温水泡胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取...
...《保健药膳》烩双菇主要原料：罐头蘑菇200克，香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、白糖少许，水淀粉适量。制作方法：香菇用开水浸发30分钟，洗净待用。锅中倒入植物油，油热后，放入香菇炒1分钟，再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、...
...(会意。《说文》:“ 从目,从谷省。空虚的山洼,有畅通义。‘目’的作用是明察。合起来表示‘明智’、‘智慧’”。本义:通达;明智) 同本义 [wise and farsighted] 叡,深明也,通也。——《说文》 睿,智也,明也,圣也。...
...《唐韻》以芮切《集韻》《韻會》俞芮切《正韻》于芮切，𠀤音銳。《說文》深明也。通也。《玉篇》聖也，智也。《書·洪範》思曰睿，睿作聖。《蔡傳》睿者，通乎微也。《徐幹·中論修本篇》睿莫大乎自慮。 《說文》本作叡，籀文作壡。《前漢·五行志》亦作...
...(形声。从力,莫声。本义:招募;征召) 同本义 [enlist;recruit;raise;collect] 募,广求也。——《说文》 招延募选。——《荀子·议兵》 谨募选阅材货之上。——《荀子·王制》。注:“招也。” 安集吏民,顺俗而教...
...腋下三寸复前一寸三肋端，横直蔽骨旁七寸五分，平直两乳，侧卧屈上足取之。胆之募，足太阳、少阳之会。《铜人》灸三壮，针六分。《素注》针七分。主胸中暴满不得卧，太息善悲，小腹热，欲走，多唾，言语不正，四肢不收，呕吐宿汁，吞酸。...
...主要原料：白羊头1个，五味佐料适量。制作方法：先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。效用说明：祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。...
...燕昭王 厚礼招贤，筑宫师事 郭隗 ，而贤士归之。事见《战国策·燕策一》。后因以“築臺募士”为招贤之典。 宋 范仲淹 《帝王好尚论》：“ 湯 五聘 伊尹 ， 文王 躬迎 吕望 ， 周公 握髮吐哺以待白屋之士， 鄭武公 好賢而詩雅歌之， ...
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