...中医经典著作《黄帝内经》,载药膳方数则。约成书于秦汉时期、我国现存最早的药学专着《保健药膳。清代的药膳专著各有特色,如王士雄的《随息居饮食谱》介绍了药用食物七门三百余种,章穆的《调疾饮食辩》所涉及的药用食物更多,袁枚的《随园食单》介绍了多种...
...《保健药膳》参芪砂锅鱼头主要原料:活鳙鱼头(附一段鱼肉)750克,党参10克,黄芪10克,陈皮6克,冬笋25克,水发香菇25克,火腿25克,料酒10克,青蒜段10克,葱20克,姜10克,熟猪油50克,海米少量,精盐、味精、胡椒面适量。...
...主要原料:生黄芪30克,粳米100克,陈皮未1克,红糖少量。制作方法:将生黄芪浓煎取汁,粳米、红糖少量与之同煮,粥成加陈皮末,稍煮即成。效用说明:适宜于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。...
...主要原料:生黄芪120克,母鸡1只,调料适量。制作方法:先将母鸡去毛及肚肠洗净,再将黄芪放入母鸡腹中缝合,置锅中加水及姜、葱、大料,盐等炖熟即成。效用说明:补气养血,益精髓。凡因大病、久病、产后失血过多及肝肾慢性亏虚诸病,皆可辅食。...
...逍遥散 既济丸 坎离既济丸 龙虎丸 龙眼肉粥 培土养阴汤 清热固表汤 调经济阴丸 团参汤 炙甘草汤 左归丸 方剂主治:自汗盗汗 白术芪茶 参附汤 虫草全鸭 归脾汤 桂枝汤 红烧蛤士蟆 黄精煨肘 黄芪茶 黄芪干烧鲥鱼 黄芪软炸里脊 加味逍遥散 ...
...《保健药膳》参芪清蒸羊肉主要原料:熟羊肋条肉500克,党参15克,黄芪15克,水发香菇1个,玉兰片3片,葱段、姜片各10克,鸡油20克,清汤200克,花椒10粒(布包),精盐、味精、料酒、胡椒粉适量。制作方法:党参、黄芪切片,水煮提取...
...《保健药膳》参芪鸭条主要原料:净鸭1只(约重1500克),党参15克,黄芪15克,陈皮1克,瘦猪肉100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。制作方法:党参、黄芪洗净...
...主要原料:猴头菌150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,油菜心100克,清汤750克,精盐5克,料酒15克,葱20克,生姜15克,味精、胡椒面少许。制作方法:将猴头菌冲洗后,放入盆内用温水发胀,约30分钟,捞出削去底部的本质部分,洗净切成...
...近几年,有些饭店开始推出药膳,而且广受顾客欢迎,主要是因为现在的人生活比较忙碌,没有时间护理自己的身体,药膳可以帮助大家在吃吃喝喝中保养身体,今天,小编就准备为大家介绍几个月经不调的药膳保健方法。 ① 鲤鱼汤 鲤鱼500克,黄酒250克,...
...《尔雅》 当作 ,郭璞注∶今江东呼最大长三尺者为当 。邵氏《正义》,谓即鲥鱼。杭州学士诗云∶银光华宴催登早, 味寒家馈到迟。体物殊切。(炳章)按∶鲥鱼靥,取后不落阴干,凡遇疔疮,取靥贴疔上,外膏药盖贴八时许,疔粘也。...
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