...主要原料：炒麦芽10克，炒山楂6克，红糖适量。制作方法：用水煮麦芽、山植成汁，去渣后放入红糖即成。效用说明：和胃、消食、导滞。适宜于因食积停滞胃脘而引起的嗳腐呕吐、心下堵闷、厌食不饥、睡卧不宁等症。...
...【原料】鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，淮山药15克，淀粉适量。【制作】将麦芽、山楂、淮山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，取汤用。鸡蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸，加入鸡蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加...
...小儿伤食腹胀食疗方－麦芽山楂饮 〖 原 料 〗： 炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。 〖 做 法 〗： 取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。 〖 用 法 〗： 饭前、饭后饮用均可。 〖 作 用 〗： 消食化滞、...
...主要原料：生麦芽30克，青皮10克。制作方法：两物以水同煮，去渣饮汁。效用说明：外发胃气，疏肝止痛。适宜于因肝气郁结、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症。...
...薛立斋曰∶凡妇人气血方盛，乳房作胀，或无儿饮，痛胀寒热，用麦芽二三两炒熟，水煎服之立消。其耗散血气如此，何脾胃虚弱，饮食不消方中多用之？一云，麦芽最消肾。若气血虚，而乳汁自出者，宜十全大补汤。...
...（第四。）小儿肚大黄瘦，莲肉、山药、云苓、神曲、麦芽、白扁豆，每四两，入面一斤，或入糖水合，烙焦饼用。（第五。）...
...麦，春长、夏成，得木火之气，故为肝之谷；透发其芽，能达木气，以制化脾土，故能消米谷之实。经云∶食气入胃，散精于肝，淫气于筋。人之食饮不化，而成反胃噎膈者，多因肝气郁怒所致。予治此证，于调理脾胃药中倍加麦芽，多有应手。盖医者但知消谷，而不知...
...〔害〕有积消积，无积消人元气，堕胎。〔利〕甘咸温，入脾胃二经。熟腐五谷，消导而无停；营运三焦，宣通而不滞。快脾宽肠，和中下气，散结祛痰，尤善通乳，亦催生而坠胎。〔修治〕今以大麦发芽，炒焦用。古方麦芽，实 麦为芽耳。...
...主要原料：生麦芽30克，青皮10克。制作方法：两物以水同煮，去渣饮汁。效用说明：外发胃气，疏肝止痛。适宜于因肝气郁结、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症。...
...（第四。）小儿肚大黄瘦，莲肉、山药、云苓、神曲、麦芽、白扁豆，每四两，入面一斤，或入糖水合，烙焦饼用。（第五。）...
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