...占1%至2%。还富含人体最需要的各种氨基酸，总量可达97%，并且很容易被人体消化吸收。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。常吃些鸽肉对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等...
...味咸平．入手足太阳经．功专解诸药毒．治恶疮风癣白癜 疡风．唯色白者入药．卵解疮毒痘毒．屎名左盘龙．消腹中痞块瘰 诸疮．疗破伤风及阴毒垂死者．人马疥疮炒研敷之．驴马和草饲之．消肿杀虫．头疮白秃鸽粪研末敷之．先以醋泔洗净．...
...鳩屬。从鳥合聲。古沓切 鳩屬也。鳩之可畜於家者。狀全與勃姑同。从鳥。合聲。古沓切。七部。 (鴿) 鳩屬也。鳩之可畜於家者。狀全與勃姑同。从鳥。合聲。古沓切。七部。...
...《唐韻》《正韻》古沓切《集韻》葛合切，𠀤音閤。《說文》鳩屬。《周禮·天官·庖人》掌供六禽。《註》鴈鶉鷃雉鳩鴿。陸佃曰：鴿性喜合。凡鳥雄乗雌，惟鴿雌乗雄，逐月有子。 又名鵓鴿。 又《韻會》唐明皇呼鴿爲飛奴。《正字通》唐鄭復禮言，波斯舶上多...
...鸽类甚繁：晋有坤星，鲁有鹤秀，黔有腋蝶，梁有翻跳，越有诸尖，皆异种也。又有靴头、点子、大白、黑石、夫妇雀、花狗眼之类，名不可屈以指，惟好事者能辨之也。 邹平张公子幼量癖好之，按经而求，务尽其种。其养之也，如保婴儿：冷则疗以粉草，热则投以盐...
...[原料]枸杞子20克、黄精30克、白鸽1只、精盐、料酒、味精各适量。 [制法]将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净，取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 [用法]佐食，...
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