深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高?_【中医宝典】

...总有人说深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高,但是事实确实如此? 其实这是错误的,深色常常是健康和营养价值高的代名词,但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。 ...

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鸡蛋之惑_【中医宝典】

...鸡蛋,味美价廉、营养丰富。每100克鸡蛋含蛋白质约14克,脂肪8.6克。鸡蛋含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,含有人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋,确实是一种理想的天然“补品”。 我们天天吃...

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鸡蛋美发_【中医宝典】

...很多人都知道鸡蛋清能美容。科学研究发现,鸡蛋中的卵磷脂是一种保养皮肤的高效物质。由于卵磷脂中同时含有水分和油分,鸡蛋清还常被用作乳液及其他化妆品的乳化剂。 但人们在用鸡蛋清擦脸时,往往不知道鸡蛋还有很好的护发作用。美发专家发现,鸡蛋清能...

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鸡蛋_中医药书籍汇集【中药材大全】

...《老年食养食疗》鸡蛋鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体...

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特种鸡蛋功能有限_【中医宝典】

...高碘高钙没必要 红皮白皮差不多 最近,市场上出现了不少功能多样的“特种鸡蛋”,比如“低胆固醇蛋”、“高碘蛋”、“高钙蛋”、“高锌蛋”等,让消费者看得眼花缭乱,不知道该挑哪种。鸡蛋的种类这么多,在营养上有没有区别?民间流传的蛋黄颜色越深营养...

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走出吃鸡蛋的误区_【中医宝典】

...在我们日常生活中,鸡蛋是不可或缺的食品。然而在吃鸡蛋的问题上还存在许多误区。 ●红壳鸡蛋比白壳鸡蛋好 许多人买鸡蛋只挑红壳的,说红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由“卵壳卟啉”决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的...

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鸡蛋也有保质期_【中医宝典】

...长期以来,人们在购买带包装的食品时,都很注意标注的保质期,可在购买鸡蛋时,却只注意是否有坏蛋,很少过问它的保质期,大多数人也说不出鸡蛋的保质期到底有多长时间。 据专家介绍,和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期。实验表明,在温度2~5℃的情况下...

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维医鸡蛋疗法_【中医宝典】

...鸡蛋是我们熟悉的食品,也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富,滋味鲜美。况且,鸡蛋还有药用价值。中医认为,鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘,微寒无毒,治疗目热赤痛,一切热毒丹肿,腮腺肿痛等;蛋黄气味甘温,治疗烦热呕逆,赤白下痢...

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维吾尔族的鸡蛋疗法_【中医宝典】

...鸡蛋是我们熟悉的食品,也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富,滋味鲜美。但是,我们大部分人都不知道,鸡蛋还有药用价值。中医认为,鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘,微寒无毒,治疗目热赤痛,一切热毒丹肿,腮腺肿痛等;蛋黄气味甘温....

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鸡蛋油能治疗烧烫伤_【中医宝典】

...我从事餐饮工作多年,刚干时就听同事说起,干我们这一行的经常会发生一些伤害,如烫伤、烧伤和刀割伤等,鸡蛋油对烫伤和烧伤均有一定的疗效。 不久前,我在厨房炸大排时,被油锅中飞溅出来的油烫伤了左手背。当时大小不一的烫伤面有的如蚕豆大小,有的如...

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