...《保健药膳》甜酒酿山药羹主要原料:甜酒酿500克,山药150克,糖桂花少许(或桂花香精),白糖100克,水淀粉适量。制作方法:将山药洗净去皮,切成小丁,放入开水烫一下,捞出放锅内,加开水500克,置火烧开5分钟,倒入甜酒酿和白糖,再烧开,...
...目录 《圣惠》车前子叶羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》:车前子叶羹【处方】车前子叶1斤,葱白1握,粳米1合。【功能主治】利尿,清热,明目,祛痰。主热淋,小便出血疼痛。水肿,泻利,黄疸,目赤肿痛,咳嗽痰多。【用法用量】按:本方方名,《...
...目录 《古方选注》雪羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《古方选注》:雪羹【处方】大荸荠4个 海蜇(漂去石灰、矾性)30克【功能主治】泄热止痛。治肝经热厥,少腹攻冲作痛。【用法用量】上二味,以水400毫升,煎至320毫升,分二次服。【摘录】《...
...傅面者也。从米分聲。方吻切 (粉) 所以傅面者也。所㠯字舊奪。今補。小徐曰。古傅面亦用米粉。故齊民要術有傅面粉英。按據賈氏說。粉英僅堪妝摩身體耳。傅人面者固胡粉也。許所云傅面者、凡外曰面。周禮傅於餌餈之上者是也。引伸爲凡細末之偁。从米。分...
...《保健药膳》猎肤红枣羹主要原料:鲜猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。制作方法:将猪皮加水适量,炖成稠粘羹汤,红枣另用慢火煮透(以表面无皱纹为度),然后放入猪皮汤中加冰糖适量即成。效用说明:适宜于因血小板减少或血友病引起的齿衄、鼻衄、...
...目录 《养老奉亲》黄雌鸡羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《养老奉亲》:黄雌鸡羹【处方】黄雌鸡1只(理如食法),粳米2合(淘净),葱白1握。【功能主治】老人烦渴,小便黄色无度。女子产后虚损。【用法用量】上切鸡,和煮作羹,下5味,少着盐,空心食...
...《食物疗法》猪肤红枣羹【原料】鲜猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。【制作】先将猪皮切碎,加水适量,炖成稠粘羹汤。红枣另用小火煮透(以表面无皱纹为度),然后放入猪皮汤中加冰糖适量调味即成。【作用】适宜于因血小板减少或血友病引起的齿衄、...
...《保健药膳》赤豆鲤鱼羹主要原料:鲤鱼1条(重约1000克),赤小豆100克,陈皮7.5克,草果7.5克,精盐5克,葱、姜各10克,鸡汤500克,味精、胡椒粉适量。制作方法:草果去皮,陈皮切丝,赤小豆洗净。鲤鱼刮去鳞,除去内脏,洗净,将草果...
...《保健药膳》藕丝羹主要原料:嫩鲜藕500克,蛋清3个,金糕100克,蜜枣100克,青梅100克,白糖200克,水淀粉25克。制作方法:将嫩鲜藕洗净,削掉皮,切成4.5厘米长的细丝,放入开水中氽一下。金糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。...
...目录 《圣惠》栝楼根羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》:栝楼根羹【处方】栝楼根半斤,冬瓜半斤。【功能主治】消渴口干,心神烦躁。【用法用量】上切作小片子,以豉汁中煮作羹食之。【摘录】《圣惠》卷九十六...
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