...菜部李时珍曰︰凡草木之可茹者谓之菜。韭、薤、葵、葱、藿，五菜也。《素问》云︰五谷为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨...
...国语辞典 菜餚、食物。 紅樓夢．第六十一回：「柳家聽了，便將茯苓霜擱起，且按著房頭分派菜饌。」...
...释名 莴菜、千金菜 气味 （菜）苦、冷、微毒。 主治 乳汁不有。用莴苣菜煎酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食。 小便不通。用莴苣菜 捣烂，或用莴苣子捣成饼，贴脐中即通。 百虫入耳。用莴苣捣汁滴入，虫自出。 腰部...
...释名 莴菜、千金菜 气味 （菜）苦、冷、微毒。 主治 乳汁不有。用莴苣菜煎酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食。 小便不通。用莴苣菜 捣烂，或用莴苣子捣成饼，贴脐中即通。 百虫入耳。用莴苣捣汁滴入，虫自出。 腰部...
...水龙骨（图） 水朝阳花 四川山矾（图） 丝点地梅 通经草 土黄连 退血草 万寿菊 小黄连刺 小金钱草 旋复花（图） 鸭脚黄边 羊蹄叶 岩黄连 眼子菜（图） 阴地蕨（图） 玉带根 獐牙菜 珍珠草 紫丁香 中药主治：火眼 艾叶（图） 白花夏枯 ...
...睡菜 【释名】暝菜、绰菜、醉草、懒妇。 【气味】甘、微苦、寒、无毒。 【主治】：心膈邪热，不得眠。 【附方】 ...
...黄瓜菜（《食物》）【释名】黄花菜。时珍曰︰其花黄，其气如瓜，故名。【集解】颖曰︰黄瓜菜野生田泽。形似油菜，但味少苦。取为羹茹，甚香美。时珍曰︰此菜二月生苗，田野遍有，小科如荠。三、四、五月开黄花，花与茎、叶并同地丁，但差小耳。一科数花，结...
...冬瓜根 猫眼睛 墨地 木黄连 糯米条 爬山豆根 千里马 曲枝假蓝 日中花 三台红花 蛇目菊 十大功劳根 十大功劳叶 湿鼠曲草 水鳖蕨 乌苏里瓦韦 下冈哇 香唐松草 鸭脚黄边 羊毛绒球蟹 岩扫把 眼子菜（图） 玉蝉花 止痢蒿 中药主治：湿热痢疾...
...眼子菜（图） 眼子菜根 野菠菜 野火球 夜交藤 野葡萄根 野苋菜 野香橼花 野芋 野芝麻根（图） 野猪肉 银边吊兰 硬皮马勃 蘡薁根 鹰嘴爪 一味药 一味药根 油柑木皮 油鸭 幼油草 芋（图） 鸢脚爪 鸢脑 缘桑螺 鸢尾（图） 鱼鳔 鱼狗 ...
...五辛菜（《拾遗》）【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。【气味】辛，温，无毒。藏器曰︰热病后食，多损目。【主治】岁朝食之，助发五脏气。...
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