...味甘，大温，无毒。主补中，益血，疗沈唇。五月五日取头骨烧之，止痢。鳝是荇芩根化作之，又云是人发所化，今其腹中自有子，不必尽是变化也。性热，作食之亦补。而时行病起，食之多复，又喜令人霍乱。凡此水族鱼虾之类甚多，其有名者，以注在前条，虽皆可食...
...的说法，以上这些“冬病”在小暑时节吃黄鳝进补，可以起到辅助治疗的作用。 黄鳝体内还有一种黄鳝色素，有降血糖和恢复人体正常调节血糖的生理机能的作用，可辅治糖尿病，因此，糖尿病患者只要坚持每天食用100克左右的鳝肉，有助于稳定血糖。用植物油炒鳝...
...《证类本草》鱼肝无毒。主恶疮疥癣。勿以盐炙食。郭注《尔雅》云∶ 鱼长二、三丈。《颜氏家训》曰∶ 鱼纯灰色，无纹。古书云∶有多用 鱼字为鳝，既长二、三丈，则非鳝鱼明矣。《本经》又以鳝为 ，此误深矣。今明 鱼，体有三行甲，上龙门化为龙也。《...
...《神农本草经》蛇鱼甲味辛微温。主心腹症瘕，伏坚，积聚，寒热，女子崩中，下血五色，小腹阴中相引痛，创疥，死肌。生池泽。《名医》曰：生南海，取无时。案《说文》云：鳝、鱼名，皮可为鼓鼍，鼍、水虫似蜥，易长大。陶宏景云：蛇即鼍甲也。 目录 《...
...1?翠皮爆鳝丝 处方来源：《中国药膳学》。 配方：西瓜皮20克，鳝鱼100克，芹菜50克，鸡蛋清半个(约20克)，葱、蒜、姜各2克，酱油3克，食盐2克，团粉5克，肉汤5克，胡椒粉1克，味精1克，食醋少许，麻油1克，花生油20克，绍 酒2克...
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