...【原文】 参军宋儋年暴死。范纯仁使子弟视丧，小殓，口鼻血出。纯仁疑其非命，按得其妾与小吏奸，因会，置毒鳖肉中。纯仁问：“食肉在第几巡？”曰：“岂有既中毒而尚能终席者乎？”再讯之，则儋年素不食鳖；其曰毒鳖肉者，盖妾与吏欲为变狱张本，以逃死尔...
...很好的医疗作用，因而，它历来被视为滋补佳品。鳖肉味甘性平，有滋阴、清热、益肾健胃、养血壮阳、凉血散结等多种功效。夏季气候炎热，最易伤及人体阴津与气分，此时吃些甲鱼，可起到补益气阴，健脾开胃，增进体质的作用。此外，还适用于阴虚发热、久疟、脱肛...
...1.补髓汤：鳖(甲鱼)1只，猪骨髓200克，葱、姜、味精适量。①甲鱼用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头瓜，将猪骨髓洗净，放入碗内。②鳖肉放铝锅内，加调料，大火煮沸，小火净鳖肉煮熟，再放猪骨髓，煮熟加味精制成。可佐餐食用，可滋阴补肾，填精补髓...
...译文 宋朝参军宋儋年暴毙。范纯仁派子弟前去吊丧，检视遗体时，发现死者口鼻出血，因此范纯仁怀疑宋参军应该是死于非命，经一再逼问，果然得知参军的小妾与一个小吏有奸情，于是两人便在鳖肉中下毒。范纯仁问厨子：“肉食是第几道菜？”说道：“哪有中毒的...
...〔害〕其性阴寒，肝虚无热者忌用。鳖肉凉血补阴，阴冷而难消，脾虚者大忌。恶矾石，忌苋菜、鸡子。〔利〕咸寒平属阴，色青入肝，补阴退热而散结，治厥阴血分之病。劳瘦骨蒸寒热温疟母，及经阻难产，肠痈疮肿，惊痫斑痘，元气虚羸，邪陷中焦，鳖甲能益阴热。...
...鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，鳖肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、糖，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、尼克酸、动物胶、角蛋白、碘等物质。鳖肉味道极鲜美，特别是它背甲周围的柔表皮部（称鳖裙...
...鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，鳖肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、糖，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、尼克酸、动物胶、角蛋白、碘等物质。鳖肉味道极鲜美，特别是它背甲周围的柔表皮部（称鳖裙...
...忌（梅、李、生菜、鹄、虾。）麋鹿忌（生菜、菰蒲、鸡、鱼、雉、虾。）鸡肉忌（胡蒜、芥末、生葱、糯米、李子、鱼汁、犬肉、鲤鱼、兔肉、獭肉、鳖肉、野鸡。）鸡子忌（同鸡。）雉肉忌（荞麦、木耳、蘑菇、胡桃、鲫鱼、猪肝、鱼、鹿肉。）野鸭忌（胡桃、木耳。...
...及厌下有王字形者，不可食之。鳖肉不得合鸡、鸭子食之。龟、鳖肉不可合苋菜食之。虾无须，及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。食脍饮乳酪，令人腹中生虫，为瘕。...
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