...麸皮性甘凉，有清热止汗及调和肠胃的功效。萝卜一般为白萝卜，其性也寒，有消食下气作用，萝卜丝拌麸皮同用治便秘，可谓相得益彰。 需提醒的是，麸皮与萝卜均为偏寒性的食物，因此，用来辅助治疗阴虚津亏，精血不足的便秘尤为适宜。 便秘...
...成热时投入肉丝快速炒散，再下姜、葱丝炒几下，倒入滋汁快速翻簸，待收汁亮油时，撒入菊花瓣簸匀，起锅即成。【作用】降压，扩冠脉。适宜于高血压、冠心病患者膳食。鱼腥草拌莴笋【原料】鲜鱼腥草100克，莴笋500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。...
...荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盆，不仅味好，而且能消暑降火。 将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。 这只菜苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩...
...大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值。海带丝拌白菜是孕前的一款好食谱。 主料： 白菜 500克 海带(鲜) 150克 调料： 大蒜 5克 酱油 5克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 辣椒油 5克 制作工艺：...
...会老）。再用针或牙签将螺蛳肉挑出，放入清水，去尽壳和肠，洗净后沥干水分。鲜嫩马兰头洗净沥干水分，烫熟，捞出，切成细末。螺蛳肉加料酒焯透后，放入装有马兰头末的碗内，加调料稍拌。热油下姜末和葱末爆出香味，浇上，淋麻油，拌匀即可。 功效：此菜清香...
...鸡丁 丁香鸭 砂仁肚条 翠皮香蕉 玉竹猪心 菊花肉丝 鱼腥草拌莴笋 首乌肝片 茴香腰子 独蒜炖鸭 川贝酿梨 黄精炖猪瘦肉 萝卜煲鲍鱼 党参鹌鹑 板栗烧鸡 杏仁蒸肉 天麻烧牛尾 杜仲腰花 爆人参鸡片 夜明砂蒸猪肝 海蛤杏仁平喘鸭 粥饭类 葱豉...
...鸡丁 丁香鸭 砂仁肚条 翠皮香蕉 玉竹猪心 菊花肉丝 鱼腥草拌莴笋 首乌肝片 茴香腰子 独蒜炖鸭 川贝酿梨 黄精炖猪瘦肉 萝卜煲鲍鱼 党参鹌鹑 板栗烧鸡 杏仁蒸肉 天麻烧牛尾 杜仲腰花 爆人参鸡片 夜明砂蒸猪肝 海蛤杏仁平喘鸭 粥饭类 葱豉...
...搅和：搅～。～和（huò）。～面。～菜。～草料。 口角：～嘴。 古同“拚”，舍弃。 古同“判”，分开。...
...维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。 第六，莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。...
...□ 刘士敬 解放军302医院 对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，可经常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿、解毒等功效。 莴笋：增食欲、防贫血 莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、...
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