...绿豆因其营养丰富，用途广泛，被赞誉为“济世良药”、“菜中佳品”，是药食兼备的双冠王。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑禾水、健胃益气、抗炎消肿、止渴止泄、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。 绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。因此...
...介绍，他们的锅底是用二十多种中草药特别熬制的，吃起来又香又很滋补。但是饭后半个小时，冯先生感觉自己头晕眼花，不久症状继续加重，连人都看不清了。服务员跑过来对冯先生解释说，有个别客人吃了锅底加入中草药的火锅之后，会出现一些头晕、恶心、呕吐的...
...入之说，亦犹是耳，且五谷得五行之正气，尚有是说。盖饮养阳气，食养阴气，《内经》言之详矣。五谷为养，五果为助，血气调和，长有天命。何况今人忽而不讲，惟知药可治病，不知饮食起居之间，能自省察，得以却疾延年也，古人食治之方，良有深意，卫生者鉴之。...
...，燥热入血，血滞浊留，气阴两损，燥热不仅伤津伤血，而克伐正气(壮火食气)乃至气虚、阴虚。盖津亏液少则不能载血畅行经脉，致血行缓慢，乃至瘀阻脉络。气虚无力鼓动，脾虚运化失司，浊邪羁留，壅塞三焦，乃使气机升降失常，气血运行阻滞，体内各种代谢物质...
...口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，被誉为“东洋参”。 牛蒡的药用 虽说对牛蒡的大规模改良种植源自日本，但自古以来它就是我国百姓药食两用的蔬菜。明代李时珍称其“剪苗沟淘为蔬，取根煮曝为脯，应益其人”，《名医别录》有“久服轻身耐老”的记载。...
...“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大白菜。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。 大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，或干炒醋熘，或与豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往...
...吴又可书中，有舍病治药之论，此第知其一耳。而抑知瘟疫之有所因者，更非一说之所能尽也。盖有因食、因酒、因痰、因惊、因郁、因气、因思水不与、因饮水过多、因过服凉药、因误服温补、因服诸药错误、因信巫祝担搁，种种因由，未可更仆，皆当暂舍其所患之瘟...
...。 山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。 干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益...
...也。要在乎生冷勿食，粗硬勿食，勿强食，勿强饮。先饥而食，食不过饱；先渴而饮，饮不过多。孔子曰∶食 而 ，鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，凡此者皆损胃气，非惟致病，亦乃伤生，欲希长年，斯宜深戒，而奉老慈幼，与观颐者审之...
...广州中医药大学第一附属医院林丽珠教授提醒说，秋天的应节水果要吃出健康，必须根据自己的身体状况有针对性地选食才有益。而把握吃水果的“时机”也很重要，因为大部分水果性味偏寒凉，对于老弱脾胃虚弱者，最好选择在早餐后两小时，人体阳气开始升发时吃。另外，一般在...
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