...药食俱佳核桃仁 核桃仁营养丰富。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养。核桃仁也是一味补益药，有健肾、补血、润肺、益胃、通络散寒等功效。核桃仁中所含的脂肪油，其中主要为亚油酸，有降低血清胆固醇的作用。核桃仁中含有...
...肾虚者宜吃下列食物。 芝麻 甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。 粟米 又称谷子、稞子。能补益...
...祖国医学认为：“是药三分毒”。任何药物都有其性味、归经、主治和用量禁忌，如果不讲寒热虚实，不辨体质盛衰，不论是否有慢性疾病，对任何药膳一概食之，岂非自寻不测？ 药膳作为祖国医学的瑰宝，数千年一直深受人们的青睐。药膳应掌握其配伍原则。据季节、...
...，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，具有一定的健胃作用；同时对多种病菌有抑制作用，为药食佳品。中医理论认为，绿梅花气清香，味酸涩，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，主治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕...
...滋阴，但性滋腻难消化。猪肉皮，也有滋阴作用。 9、其他有益的食品如各种蕈类，对各种肿瘤病人都可吃。大蒜，防癌可能有益。芦笋、弥猴桃等也有益。 食药并重 肿瘤的治疗是一个复杂而漫长的过程，在当前对其预防和治疗尚无特效手段的情况下，食疗、药疗以及...
...称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和...
...在现代的快节奏生活中，人们常常感觉到力不从心。因此，经常有一些中年人乃至白领工作者都会到医院讨要一些补虚药品。近几年来，有关西药产生副作用的新闻层出不穷，以治本著称的中药渐渐受到了青睐。但是，不可否认“是药三分毒”，再温和的中药，不合理...
...以色白、粉多、无霉变者为佳。 2�葛粉：取葛的块根洗净、磨碎，加水揉和、过滤、分离出淀粉，晒干即成白色粉末状淀粉，食、药均可。 一般每亩产鲜块根1000公斤，每8～10公斤鲜块根可提取1公斤葛粉。 来源： 《广东农村实用技术》文章来源: ...
...其中使用较安全且味道可口香鲜的大约有60味，有天麻、人参、杜仲、茯苓、当归、沙参、陈皮、珍珠粉、冬虫夏草、决明子、天冬、丁香、黄芪、白勺、党参、枸杞子、甘草、麦冬、鹿茸、山药、熟地、灵芝、首乌等，这些药材以植物药为主。 这些“药食同源”的...
...大汗出时，更应注意及时补充水份。 二、感冒病人饮食宜清淡，忌食油腻、粘滞、燥热之物，可进稀粥、烂面、蛋羹等食物。即使食欲尚好者，饮食也应保持清淡稀软，易于消化。 三、感冒以辛散为治疗原则，为更好地发挥辛散药食的祛邪作用，应忌食酸涩食品，如...
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