...据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。用茶治病方，如： 1.化解中毒 如误服银、铝、洋地黄、...
...铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，具有一定的营养价值和药用功能。 铁观音炖老鸭：铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，具有一定的营养价值和药用功能。 此菜有两种做法：第一种是先把鸭子肚子剖开洗净，将茶叶放入鸭腹中，还可以放一些...
...《滇南本草》滇中茶叶滇中茶叶图片，气味甘、苦，性微寒。主治下气消食，去痰除热，解烦渴，并解大头瘟、天行时症。此茶之巨功，人每以其近而忽之。──模板卷十 目录 《滇南本草》滇中茶叶 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《滇南本草》滇中茶叶 滇中茶叶...
...目录 《保生集要》茶叶粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保生集要》：茶叶粥【处方】茶叶10克 粳米50克 白糖适量【制法】取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。【功能主治】化痰...
...痢疾、肠炎。 [评注]茶叶有提神兴奋作用，所以睡前不宜食，茶叶含鞣质、习惯性便秘者不宜食，产妇哺乳期忌食。...
...本草备安》中说，“茶有解酒食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油”。所以，古代人们都把茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明，饮茶帮助消化的药理作用，主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增进食物的消化吸收。经常饮茶还...
...含量减少，一般仅6％左右，茶叶鞣质中以没食子酰-l-表没食子儿茶精为主，并含少量l-表没食子儿茶精、没食子酰表儿茶精、l-表儿茶精等。咖啡碱在茶叶中大部与鞣质结合而存在，以春季的嫩叶中含咖啡碱量较高。茶叶发酵，可使游离的咖啡碱的含量比例增加...
...将熟的饭面，慢火焖熟拌食。对肝肾功能衰弱、腰膝酸痛、头昏目暗有食疗功效。 茶叶饭...
...茶叶的功效 唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为"十德"：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。 据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、...
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