...食疗,是食物疗法的简称,食疗学,是中医药学的重要组成成分,食疗在我国有悠久的历史,早在远古时代,医食同源,药食同用。《本草纲目》中记载的食疗药物则有400多种,每一种食物除营养价值外,具有和药物一样的化学成分和性味功能。《神农本草经》中...
...现代所称的功能性食品。中药与食物相配,就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,且易于普及,取材广泛,可在家庭自制,是中药的一种特殊的、深受百姓...
...山楂其味酸带甘,性微温,入脾胃二经。 山楂有如下功效: 1.醒胃理脾,助消化而除食积。山楂含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素C等成分,食之皆能增加胃中酶类分泌,促进消化功能,山楂还含有一种解脂酶,故可助脂类食物消化。其善治食油腻...
...秋季,有些疾病患者需要服用苦味健胃药,但应注意忌与龙眼同食。因为,服用苦味健胃药及退热药时忌食含糖量高的食品,而龙眼就是一种含糖量高的食品,食用以后会影响药物的疗效。 ...
...开发前景的一种野生药用植物。 药用价值 全国中医统编教材《中药学》第六版里就收入了马齿苋。这味药虽然性偏寒凉,但药性总体较为平和,且不大和其他药物配伍使用,历代本草和方书文献里也很少收有关于它的成方,一般人都很少留意它。 (1)内服 马齿苋...
...多食良草,处必山冈,产必涧泽。故可飨神者,以其洁故也。食良草有九物(鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、山苍、葛叶并根、齐头蒿、荠)。鹿常食此九草,性能解毒、治风、压丹石。服附子。多食鹿肉、附子,少力也。五月忌食之,茸不可近鼻。獐肉。温,补五脏。...
...除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药,老人阴虚者十之七八,故服食...
...樱桃 一名含桃。李时珍说:“常为鸟雀所含食,故名”。核、根、叶作药用。 性味 甘、温,无毒。 成分 含有糖分、枸橼酸、酒石酸、维生素B、C等。 功用 调中益脾。核为小儿麻疹透发药。 [麻疹透发不快] 樱桃核9~15克,水煎服。或樱桃核、...
...药食兼优话鱼鳞 人们在杀鱼时,习惯将鱼鳞刮掉。其实,鱼鳞经过加工,可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。 鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质、维生素、胶质及微量元素等。其中,钙和磷含量很高。用鱼鳞制成鱼鳞胶片,...
...薏苡仁又称薏米、六谷米等,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果实,有“天下第一米”之美誉。 本品药食两用,在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经。其主要功效有:①健脾利水渗湿。对于脾虚湿滞之小便不利、水肿、脚气、及...
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