...国语辞典 將領虛報兵額以領取餉銀。 如：「亂世時常有虛報名額以冒餉的事情發生。」...
...国语辞典 假冒浮濫。 宋史．卷三十五．孝宗本紀三：「乙卯，詔自今歸正官親赴部授官，以革冒濫。」...
...国语辞典 假冒不實，虛報冒充。 六部成語註解．戶部：「浮冒：浮虛也，假冒虛無之事，借以侵吞官項也。」...
...可以供人食用的东西 food 罐头食品 食品工业 国语辞典 可供食用的東西。 如：「嬰兒食品」、「罐頭食品」。...
...按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品 typical local dish 用煮马铃薯做成的风味食品...
...国语辞典 掩覆遮蓋。 漢書．卷八十五．谷永傳：「黃濁四塞，覆冒京師。」 掩沒真相。 漢．王符．潛夫論．述赦：「為讒佞利口所加誣覆冒。」...
...剖开一测定，肉丸内的中心温度只有63℃，肉还是生的，这样的温度是杀灭不了细菌的。为什么会出现外焦里不熟的情况呢？这是因为食品的蛋白质是热的不良导体，大肉丸放进油锅，遇到高温（油锅烧到冒青烟，其温度可达220℃），蛋白质发生凝固，很快形成一层...
...当今世界潮流是返璞归真，回归大自然，人们崇尚各类天然食品。这不仅仅是一种消费时尚，也代表着人们的消费心理。但是，天然食品绝不等于安全、卫生的绿色食品，因此，在选择食品时，要掌握正确的认识方法。 在我国一般认为，凡是天然的就是好的，但事实是...
...食品种类五花八门，伪劣食品的表现更是千奇百怪，因而如何鉴别伪劣食品也需要经过科学的分析方法才能明察秋毫。既然伪劣食品属于“伪”和“劣”，必然会暴露出其伪、劣的本质，只要消费者在购买时提高警惕，细心观察，就可发现。以下介绍几种鉴别方法。 从...
...1.天然存在 一些食品天然存在兴奋剂成分，如咖啡、茶、可乐饮料等天然含有咖啡因；一些动物的生殖器官，如牛鞭、狗鞭等天然含有激素类成分；一些传统的中药滋补品，如海马、蛤蚧等，也可能含有激素类兴奋剂或其类似物。 一般来说，这些天然存在于少数...
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