...鸭腹向下放在瓷盆内,加入盐5克,料酒、葱各5克,上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内,加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料,上火焖5分钟,取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁,浇在鸭子上即成。效用说明:补肺润阴。适宜于...
...炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要,将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透,再移至旺火上,加味精,将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入,放植物抽15克,将勺颠翻过来,装盘即成。...
...现在临床处方中草药的用量,是采用“g”为单位的公制。旧制一斤十六两与公制“g”计量单位换算率如下: 1斤(16两)= 0.5kg = 500g 1市两= 31.25g 1市钱= 3.125g 1市分= 0.3125g 1市厘= ...
...车毂内口的铁圈,用以穿轴 [iron ring] 车釭谓之锅,或谓之锟。——《方言九》 油灯 [oil lamp] 夏簟清兮昼不暮,冬釭凝兮夜何长。——江淹《别赋》 又如:釭花(灯花);釭烛(灯烛)...
...旧时比喻美女的眼睛象秋天明净的水波一样。指暗中眉目传情。 宋·苏轼《百步洪》诗之二:“佳人未肯回秋波,幼舆欲语防飞梭。” 对张(作霖)则~,对曹(锟)尤密切勾结。 ◎蔡东藩、许廑父《民国通俗演义》第一二四回 动宾式;作谓语、定语;比喻献媚...
...重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之,最为甘美。良乡酒者,本产于良乡,近京师亦能造之。其味清醇,饮之舒畅,但畏热不能过夏耳。鸭儿广,梨属,形如木瓜,色如鸭黄,广者黄之转音也。柿子、山里红,其用尤多,皆京师应序之物也。 按,《寄园寄所寄》:明太祖微...
...)又,和葱豉作汁饮之,去卒烦热。〔嘉〕(五)又,粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕(六)又,取和鸡子白,封热肿毒上消。〔嘉〕(七)又,黑鸭∶滑中,发冷痢,下香港脚,不可多食。〔嘉〕(八)子∶微寒。少食之,亦发气,令背膊闷。〔嘉〕(九)项中热血∶解野葛毒...
...鸭的喜剧⑴ 俄国的盲诗人爱罗先珂⑵君带了他那六弦琴到北京之后不久,便向我诉苦说:“寂寞呀,寂寞呀,在沙漠上似的寂寞呀!” 这应该是真实的,但在我却未曾感得;我住得久了,“入芝兰之室,久而不闻其香”⑶,只以为很是嚷嚷罢了。然而我之所谓嚷嚷,...
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