...个月以下婴儿头发可能有一部分是出生前长出者；这些情况下，发锌值可能会引出不正确的判断。发锌测定还受外来因素影响，头发上污染着锌，若不预先处理则测出值偏高。但一些洁净剂却可洗除发发内的锌，这是技术上需要注意的。有人指出可能由于污染之故，离头皮...
...18.3.1 发病机理锌原子对含锌酶的活性起关键性作用，故缺锌时有关的酶活性降低。人体中含酶有数十种之多，国际生化联合会命名的6类酶系统中，都有锌酶的代表，可见缺锌对健康的影响是多方面的。而且缺锌还可有降低细胞膜及细胞器膜的稳定性，也对...
...锌是目前所知人体必需的少数几种微量元素之一，其在体内的含量仅次于铁而居第二位，在新生儿体内的3.4×1026 个原子中，锌原子占5.1 ×1020。关于锌在医学上的重要地位，已有很多综述及专著作了介绍。本节概述锌元素的生化、代谢和生理作用...
...18.5.1 经锌途径缺锌的治疗常用锌盐口服，通常用硫酸锌（ZnSO4·7H2O）每次220mg，每日3次。醋酸锌也容易吸收。文献关于AE治疗也多用硫酸锌，偶有用葡萄糖酸锌的。锌元素每日剂量自婴儿期的75mg到壮年人的150mg不同。不过...
...苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及...
...人体含有多种金属和非金属元素，其中占人体总重量万分之一以下的元素称为微量元素。锌便是一种重要的人体必需的微量元素。锌是人体内200多种酶的组成成份，直接参与体内细胞生长发育，生殖、组织修复等各种生命代谢过程。正常成人每天的锌需要量是10～...
...铁中毒；⑤定期监测强化食品质量和预防效果。如婴儿“乳方”每1000ml加铁10～20mg，每100克乳粉加铁15mg；面粉等谷类干粉每100克加铁3.5～7mg;食盐每克加铁1mg，同时加入维生素C可促进铁吸收。（二）锌强化食品：锌是人体重要的...
...锌是人体重要的微量元素之一，在人体内的含量仅次于铁。锌存在于人体内的蛋白质、核酸、细胞膜之中，尤其是人体内的100多种酶，都含有锌，故称之 为含锌酶。含锌酶是促进人体代谢的重要物质，与人体许多生理功能有关。含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成...
...摄入量越高，锌的表现消化率也增高，血锌值也较高。 锌完全由食物提供。因此，孕妇在日常饮食中一定要注意补充锌元素。含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。 其中，苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌...
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