...酒糟为之，乞邻者是此物。然有米醋、麦醋、枣醋。米醋最酽，入药多用。谷气全也，故胜糟醋。产妇房中常得醋气则为佳，酸，益血也。磨雄黄涂蜂虿，亦取其收而不散也。今人食酸则齿软，谓其水生木，水气弱，木气盛，故如是。造靴皮须得此而纹皱，故知其性收敛...
...醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。它含有3～6％的酸味成分，其醋酸含量在90％以上，还含有柠檬酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸、葡萄糖、苹果酸，以及钙、磷、铁、Ｂ族维生素、醛类化合物及食盐等。醋不仅可以调味，且能使胃酸增多，增强消化，提高食欲，...
...目录 《幼幼新书》醋酒白丸子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《幼幼新书》：醋酒白丸子【处方】半夏（洗）3分，人参3分，桔梗4分，附子（炮，去皮脐）4分，干姜4分。【制法】上为末，以苦酒和丸，如小豆大。【功能主治】小儿吐利中寒并客忤。【用法用量...
...醋是人们饮食中最常用的一种调味品，有许多保健功能。但醋未必对人人都有保健作用，更不适宜随意大量食用。 正在服用某些西药者不宜食醋。因醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害...
...目录 《太平圣惠方》醋石榴丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《太平圣惠方》：醋石榴丸【处方】酸石榴7颗（去皮，置于一瓷盆子内盛，随炊饭甑上蒸之令烂，即绞取汁）冬消梨20颗（去皮、核，研，绞取汁）羌活30克 犀角屑15克 防风30克 （去声头）...
...喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果醋；喝法也是多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。 保健醋虽好，喝时要注意： 一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的...
...大猪胆汁导法。上一方。【品考】法醋无所考∶盖如法造酿之醋矣乎！成本无法字。...
...醋，味酸、寒，气温，无毒。入胃、大肠，尤走肝脏。散水气，杀邪毒，消痈肿，敛咽疮，祛胃脘气疼并坚积症块，治产后血晕及伤损金疮。按醋乃食物中必需，用之入药绝少。然亦有不得不用之时，其功用必宜知也。故存之以备稽考矣。或问米醋可以入药，不是米醋，...
...冬令的胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，值得提醒的是，冬季炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。 ...
...病名。亦称醋哮。指醋呛入气管而致的哮吼。《鸡鸣录》：“醋哮，醋抢喉管，哮嗽不止。”《医略六书·杂病证治》：“醋呛哮，甘草二两，中半劈开，猪胆汁五枚，浸五日炙末，蜜丸，临卧茶清吞二、三钱。”...
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