...微寒。补五脏，利大肠，主口疮。酥出外国，亦从益州来，本是牛羊乳所为，作之自有法。佛经称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。醍醐色黄白，作饼甚甘肥，亦时至江南。〔谨案〕酥掐酪作之，其性犹与酪异，今通言功，恐是陶之未达。然酥有牛酥羊酥，而牛酥胜于羊酥，...
...动态 释名牛，羊，水牛，马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓厚味胜。 气味甘，酸，寒，无毒。 主治热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮，肌疮，止烦渴热闷，心膈热痛。润燥利肠，摩肿，生精血，补虚损，壮颜色。 附方火丹瘾疹；以酪和盐煮热，摩...
...微寒。主补五脏，利大肠，主治口疮。酥出外国，亦从益州来，本是牛羊乳所为，作之自有法。佛经称乳成酪，酪成酥。酥成醍醐。醍醐色黄白作饼甚甘肥，亦时至江南。（《新修》一九一页，《大观》卷十六，《政和》）三七?...
...甘平无毒。发明 凡牛羊驼马之乳并可作酪。南人惟知热酒冲食，北人必以熬熟冲茶浆服，大能清胃，不助湿热，止烦解渴，除心膈热闷，润肠胃燥结摩肿，生精血补虚损，壮颜色。戴原礼云，奶酪，血液之属，血燥者宜食，较之人乳尤胜，以其无怒火淫毒也。华元化云...
...味甘酸，寒，无毒，主热毒，止渴，解散、发利，除胸中虚热，身面上热疮，肌疮。《唐本》云∶牛、羊、马、水牛乳并尔，言驴乳尤冷，不堪作酪。日华子云∶牛酪，冷。止烦渴热闷，心膈热痛。陈藏器云∶湿酪止渴。味酸，寒，无毒。主马黑汗。和水灌之，瘥为度...
...用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 用果实做的糊状食品：果～。杏仁～。...
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