...大蒜有“地里长出的青霉素”之称，而在中医学专家杨力看来，比起一大家子的分瓣蒜来说，“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多，性烈温中，是杀菌解毒、治百病的天然药。 “大蒜头都是由一瓣种蒜长成的，如果长出来的是独头蒜，种蒜中的蒜素就没有分家，自然...
...）。 【来源】为百合科植物山蒜的鳞茎。 【原形态】多年生草本。鳞茎广卵形，白色，仅如枣大，外有膜被。叶根生，细长，管状，柔软而有微棱，色绿，长约30厘米左右。花茎于叶间抽出，长30～60厘米，茎顶有多数紫黑色珠芽；伞形花序顶生；苞片2，卵形...
...目录 《中药大辞典》蒜梗 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：蒜梗 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Suàn Gěn?? 【来源】为百合科植物大蒜的花茎。 【原形态】植物详"大蒜"条。 【功能主治】《纲目拾遗》："治疮肿湿毒。" 【...
...一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，“贴秋膘”的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到做鱼做肉，就不能不提到葱姜蒜椒这四大调料。俗称“调味四君子”的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。 “之所以做肉要...
...制作方法的大蒜，其防癌效果依次是：鲜蒜＞煮蒜＞脱水蒜＞醋蒜。故用于防病，以生食为佳；用作菜肴调料，以拍松、捣碎，后下为妙。但阴虚火旺的癌症患者不宜多食。（王维恒） ...
...葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放一些生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助...
...，中医辨证治疗也有较好的疗效。 你同事推荐的民间疗法蒜醋疗法，即取新鲜紫皮大蒜250克，去皮拍碎后加米醋750毫升，密封置阴凉避光处，一月后将蒜醋液约100毫升倒入小口瓶中，每晚用瓶口对准鼻孔熏半小时，一周换一次蒜醋液。大蒜辛温，具发散、...
...我爱人从小患性，常年累月的犯病。只要遇上过敏源就会发作，如鼻痒、打喷嚏、流清涕、鼻堵、流泪等，什么滴鼻净、鼻炎康、大佛水等药物用遍了，就是无法治好，真是苦不堪言。 一次偶然的机会，她吃醋泡大蒜，让蒜醋薰鼻子，觉得很舒服，结果用蒜醋薰鼻仅一...
...肺结核病，是具有传染性的慢性消耗性疾患，主要以咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体逐渐消瘦等为其临床特征。多因体质虚弱、气血不足、痨虫（结核杆菌）侵肺所致。用大蒜治疗肺痨颇有效验。 大蒜治肺结核的通常用法：①将适量大蒜带皮焖熟后当菜食用；②将生...
...在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素具有较强的杀菌能力，进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，破坏细菌的...
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