...辣米菜(音罕。《纲目》)【校正】并入草部《拾遗》菜。【释名】菜(音罩)、辣米菜。时珍曰︰味辛辣,如火焊人,故名。亦作。陈藏器《本草》有菜,云辛菜也,南人食之。不著形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无字,只有字,云辛菜也。则乃字之讹尔。【集解】...
...释名 菠菜、波斯草、赤根菜。 气味 (菜、根)甘、冷、滑、无毒。 主治 通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。...
...释名 菠菜、波斯草、赤根菜。 气味 (菜、根)甘、冷、滑、无毒。 主治 通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。...
...目录 《备急千金要方》生蟹足敷方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《备急千金要方》:生蟹足敷方【处方】生蟹足 白蔹各15克【制法】上二味,捣末。【功能主治】治小儿解颅。【用法用量】以乳汁和,敷颅上。立愈。【摘录】《备急千金要方》卷五...
...东风菜(宋《开宝》)【释名】冬风。志曰︰此菜先春而生,故有东风之号。一作冬风,言得冬气也。【集解】志曰︰东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺,叶似杏叶而长,极浓软,上有细毛,煮食甚美。时珍曰︰按︰裴渊《广州记》云︰东风菜,花、叶似落妊娠,茎紫。...
...金色的10月,菊香蟹肥,正是品蟹的好时节。我国人民早有食蟹之习,古人就有“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的诗句。蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素...
...白花菜(《食物》)【释名】羊角菜。【集解】时珍曰︰白花菜三月种之。柔茎延蔓,一枝五叶,叶大如拇指。秋间开小白花,长蕊。结小角,长二、三寸。其子黑色而细,状如初眠蚕砂,不光泽。菜气膻臭,惟宜盐菹食之。颖曰︰一种黄花者,名黄花菜,形状相同,但...
...国语辞典 古時稱由魚類所製成的菜餚。 唐.杜甫.王竟攜酒高亦同過共用寒字詩:「自愧無鮭菜,空煩卸馬鞍。」 宋.陸游.北窗即事詩:「粗餐豈復須鮭菜,蓬戶何曾設扊扅。」...
... 5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。 7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。 9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同...
...蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。螃蟹虽然味美好吃,但有些人食用螃蟹后,...
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