...《保健药膳》红烧蛤士蟆主要原料：蛤士膜750克，冬笋50克，水发香菇50克，鲜豌豆25克，菠菜心300克，清汤50克，料酒15克，酱油10克，湿淀粉50克，葱姜油30克，植物油1000克（耗油100克），味精、精盐，白糖适量，花椒、糖捎...
...（海蛤_（图））味苦、咸，平，无毒。主咳逆上气，喘息烦满，胸痛寒热，疗阴痿。一名魁蛤。生东海。（蜀漆为之使，畏狗胆、甘遂、芫花。）唐本注云∶此物以细如巨胜，润泽光净者好，有粗如半杏仁者，不入药用。亦谓为豚耳蛤，粗恶不堪也。今按别本注云∶雁...
...《保健药膳》清蒸蛤士蟆主要原料：干蛤士蟆油15克，火腿10克，鸡清汤1500克，白糖50克，精盐、味精、料酒适量。制作方法：蛤士蟆油用温水泡3小时，涨发后挑出里筋，洗净。火腿蒸熟切成1—2厘米长的簿片。将蛤士蟆油放入钵里，加满鸡清汤，下...
...《保健药膳》冰糖蛤士蟆主要原料：蛤士蟆油50克，金糕50克，冰糖200克。制作方法：将蛤士蟆油用凉水浸泡4小时，待发软后去净黑质，用清水冲洗几遍，最后用温水泡好，金糕切成小丁。锅置于火上，倒入清水烧开，放入蛤士蟆油烫透，分别捞在10个小...
...《保健药膳》清汤蛤士蟆主要原料：蛤士蟆25克，火腿25克，豌豆苗50克，鸡蛋1个，水发香菇25克，料酒10克，精盐5克，味精2.5克，鸡清汤750克。制作方法：将蛤士蟆放入水中加温水泡软，去其杂物，冲洗干净后再用温水泡1小时后捞出，放入...
...国语辞典 比喻飲食奢侈。 如：「自從他發了財以後，每日雕蚶鏤蛤，飲酒享樂。」...
...蛤士蟆又叫“中国林蛙”。主要产于我国的东北三省，以吉林的蛤士蟆为上品，为我国四大山珍（即飞龙、熊掌、猴头、蛤士蟆）之一。蛤士蟆肉质细嫩，味美鲜香，是酒席宴上的佳肴，同时又是名贵的滋补佳品。由雌性蛤士蟆输卵管加工制成的蛤士蟆油（又名田鸡油）...
...目录 《外科真诠》连蛤散 《外科大成》连蛤散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外科真诠》卷上：连蛤散【处方】黄连1钱，蛤粉1钱，枯矾5分，明雄1钱，海螵蛸1钱，黄柏1钱，上片1分，青黛1钱。【制法】上为末。【功能主治】小儿月蚀疮并黄水疮毒。...
...目录 《圣惠》魁蛤散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：魁蛤散【处方】魁蛤3分（细研），狗阴1具（炙令黄），白术半两，桂心1分。【制法】上为散。【功能主治】小儿阴(疒颓)。【用法用量】1-2岁儿，每服半钱，空心粥饮调下，晚后再服，酒送下...
...味苦平。主咳逆上气，喘息烦满，胸痛，寒热。一名魁蛤。《吴普》曰：海蛤，神农苦，岐伯甘，扁鹊咸，大节头有文，文如磨齿，采无时。《名医》曰：生南海。案《说文》云：蛤，蜃属，海蛤者，百岁燕所化，魁蛤，一名复累老服冀所化。《尔雅》云：魁陆。郭璞云...
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