...饮食营养学》蚕豆 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：蚕豆 【拼音名】Cán Dòu 【来源】豆科蚕豆Vicia faba L.，以花、果实、豆荚、叶、梗入药。 【生境分布】全国各地均栽培。 【化学成份】叶含有N－氨基－甲醇－2（对...
...胡豆，而豌豆不复名胡豆矣。【集解】时珍曰︰蚕豆南土种之，蜀中尤多。八月下种，冬生嫩苗可茹。方茎中空。叶状如匙头，本圆末尖，面绿背白，柔浓，一枝三叶。二月开花如蛾状，紫白色，又如豇豆花。结角连缀如大豆，颇似蚕形。蜀人收其子以备荒歉。【气味】甘、...
...蚕豆含有大量的蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。 ★功效 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食...
...传统主治浮肿症。蚕豆的叶、梗、荚壳均含D—甘油酸，它的叶可治肺结核出血、消化道出血、外伤出血。其花有凉血、止血之功，治咳血、衄血、带下、高血压。其茎可止血、止泻，治各种内出血。其种皮有利尿渗湿作用，治水肿脚气，小便不利。【参考文献】1．《本草...
...目录 《中药大辞典》蚕豆壳 《中华本草》蚕豆壳 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：蚕豆壳 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Cán Dòu Ké 【别名】蚕豆皮（《本草求原》） 【来源】为豆科植物蚕豆的种皮。取蚕豆放水中浸透，剥下...
...目录 《中药大辞典》蚕豆叶 《中华本草》蚕豆叶 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：蚕豆叶 【出处】《现代实用中药》 【拼音名】Cán Dòu Yè 【来源】为豆科植物蚕豆的叶。 【化学成份】叶含山柰酚-3-葡萄糖甙-7-鼠李糖甙、...
...用鲜蚕豆为主料烹制的菜点富含维生素B1o立夏时节，在宴会设计中安排一道鲜蚕豆菜肴，将有助于宴会食品的营养平衡。 南方有“桃树底下烧豆饭吃，防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆，又叫胡豆、佛豆、罗汉豆。江南一带喜欢在立夏时节食...
...色香味俱佳的嫩蚕豆又将上市了。可是，这种很多人喜欢吃的东西，有的人吃了会出现发热、皮肤及眼白发黄、尿呈红葡萄酒色的情况，严重者还会发生高热、畏寒、贫血、神志不清、休克、肾衰等现象，甚至危及性命，这是什么原因呢？ 其实，这就是蚕豆病，又称...
...蚕豆 【释名】胡豆。 【气味】甘、微辛、平、无毒。 【主治】： 快胃，和脏腑。 【附方】 ...
...目录 《中药大辞典》蚕豆荚壳 《中华本草》蚕豆荚壳 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：蚕豆荚壳 【出处】姚可成《食物本草》 【拼音名】Cán Dòu Jiá Ké 【别名】蚕豆黑壳（《纲目拾遗》） 【来源】为豆科植物蚕豆的荚壳。 ...
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