...培养基的配制：大米90%、蚕蛹粉4%、蛋白胨2%、葡萄糖2%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、维生素B110毫克、虫草专用防污剂0.3%～05%，pH值为7，料水比为1∶1.3～1.4。蚕蛹粉为食用蚕蛹或蚕茧抽丝后烘干或晒干磨成的粉。...
...【原料】鹌鹑10只，淮山药30克，党参10克，冬笋1克，肉汤1000克，葱、姜、盐等调味品适量。【制作】党参洗净切成4厘米长条，淮山药洗净切成厚片，先用清水泡2小时。鹌鹑宰杀干净，入沸水锅中氽去血水，对砍劈成两块。锅置火上，注入化猪油40...
...鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、荞鹑。俗话说：“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。早在我国春秋战国时期，鹌鹑肉就被作为名贵佳肴，出现在宫廷显贵的盛宴上。目前，我国用鹌鹑的肉、蛋、肝、腰、骨、爪等烧制的菜肴就有60种之...
...主要原料：鹌鹑6只，芝麻25克，蛋清2个，酱油10克，精盐2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟猪油1000克（耗油75克）。制作方法：把鹌鹑除去内脏、头、爪洗净，每只剥成4块，用葱、姜、...
...[原料]党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次，食肉喝汤。 [功效]健脾益胃、强壮身体。 [主治]体质...
...脂蛋白、高脂蛋白者常服之。 虫草灵芝鹌鹑煲 组成：虫草5克、灵芝10克、西洋参3克、鹌鹑一只。 加工方法：虫草洗净泥沙隔水蒸30分钟左右后，再与灵芝、西洋参、少量葱姜一同置入去除毛杂的鹌鹑腹中炖烂，加调味品分次食用。 效用：温阳补肾、提高机体...
...胆固醇、高脂蛋白、高脂蛋白者常服之。 ■虫草灵芝鹌鹑煲 组成：虫草5克、灵芝10克、西洋参3克、鹌鹑一只。 加工方法：虫草洗净泥沙隔水蒸30分钟左右后，再与灵芝、西洋参、少量葱姜一同置入去除毛杂的鹌鹑腹中炖烂，加调味品分次食用。 效用：温阳...
...又称虫草，是一种真菌类植物寄生在蝙蝠蛾的幼虫体内的虫和真菌的结合体。这种真菌的子囊孢子成熟散落后，冬季遇到土壤中的蝙蝠蛾的幼虫，就钻到其体内萌发为菌丝体，吸收虫体的养料。从冬季到夏季，菌丝体慢慢把幼虫内部“吃光”，剩下死幼虫的一层皮，里...
...藏产的冬虫夏草强身健体，补而不燥，其价格今年又涨了一倍，顶级虫草最贵接近50万元/公斤，比一辆普通3系宝马还要贵，中上等级的冬虫夏草也要30万元/公斤，每公斤1800条的顶级虫草平均要200元/条。虫草生长在海拔4000米以上的高寒地带，...
...它与野生人参、鹿茸并称为中国三大名贵中药材。 今年夏季，由中国科学院西双版纳热带植物园组织的考察队对西藏、青海、四川、甘肃和云南等省区的冬虫夏草主要产区进行了考察。12名队员分两路走访了45县市，考察发现：青海、西藏两省区虫草分布密集区产量...
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