...（《食物》） 【释名】黄花菜。 时珍曰︰其花黄，其气如瓜，故名。 【集解】颖曰︰黄瓜菜野生田泽。形似油菜，但味少苦。取为羹茹，甚香美。 时珍曰︰此菜二月生苗，田野遍有，小科如荠。三、四、五月开黄花，花与茎、叶并同地丁，但差小耳。一科数花，...
...草药》，定经草、水柯、红根仔、矮荷子（《福建中草药》）。 【来源】为报春花科植物星宿菜的全草或带根全草。4～8月采收，鲜用或晒干。 【原形态】多年生柔弱草本。根茎长出匍枝。茎常分枝，有黑色细点，基部带红色，高30～70厘米。叶互生；阔披针形...
...三仙菜（图），此草生有水处，形似灰挑菜。有子，子大如天天茄大，青色。味甘美。无毒。连根、叶、子同熬成膏，每日清晨服（一、二钱），延年益寿。瘫痪痿软，其效如神。作菜食之，令人肥胖。忌大蒜、儿茶。──务本卷一上...
...［新添］：莴苣，作畦下种，如前法。但可生芽：先用水浸种一日，于湿地上铺衬，置子于上，以盆碗合之。候芽微出，则种。 春正月、二月种之，可为常食。秋社前一二日种者，霜降后，可为淹菜。 如欲出种，正月二月种之，九十日收。...
...《太平惠民和剂局方》蓬煎丸治脾胃虚弱，久有伤滞，中脘气痞，心腹膨胀，胁下坚硬，胸中痞塞，噎气不通，呕吐 痰水，不思饮食；或心腹引痛，气刺气急；及疗食症酒癖，血瘕气块，时发疼痛，面黄肌瘦，精神困倦，四肢少力。又治女人血气不调，小腹 痛，并皆...
...“三味合一”的夏令菜。把鱼头煎成两边微黄；苦瓜去子去内膜后切成方块；排骨洗净也剁成块。锅中放水烧沸，然后把弄好的排骨、鱼头和苦瓜及少许泡好的黄豆一并放入锅中，先用大火煲20分钟，然后再用慢火煲2个小时，加盐调味后，三味保健汤便做得了。这道菜...
...金缠菜（图），一名铁梗金缠子。生有水处。叶小梗硬，故曰铁梗。根生一软枝，枝上有黄子，四月采子，八月采根，九蒸九晒熬成膏。味酸。无毒。能辟谷。作菜，盐炒；久服令人面容肥白，能补肾添精，大补元气，稳齿乌须，延年益寿。子放于酒内，一时，其酒即...
...睡菜（《纲目》）【释名】瞑菜（瞑音眠）绰菜、醉草、懒妇箴（《记事珠》。未详）。【集解】时珍曰︰按︰稽含《南方草木状》云︰绰菜夏生池沼间。叶类慈菇，根如藕条。南海人食之，令人思睡，呼为瞑菜。段公路《北户录》云︰睡菜五、六月生田塘中。土人采根...
...Zhū Cài 【别名】扯根菜、矮桃（《植物名实图考》），狗尾巴草（《南京民间药草》），山高梁、山地榆、山酸汤秆、黄参草、大红袍、山马尾（《贵州民间方药集》），通筋草、白花蓼草（《浙江中医杂志》（12）:31，1958），蓼子草（《贵阳民间...
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