...《食物疗法》独蒜炖鸭【原料】活鸭子1只（约1250克），独蒜60克，生姜25克，葱15克，料酒、胡椒粉、味精等适量。【制作】鸭宰杀干净，去内脏、脚爪，入沸水中汆去血水。生姜洗净拍破，葱洗净用整支，独蒜去皮洗净，装入鸭腹内。锅置火上，加水...
...一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，“贴秋膘”的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到做鱼做肉，就不能不提到葱姜蒜椒这四大调料。俗称“调味四君子”的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。 “之所以做肉要...
...目录 《圣济总录》独头蒜涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：独头蒜涂方【处方】独头蒜。【功能主治】气攻肿痛，坐卧不得。【用法用量】去壳，入油少许，同研如泥，涂敷肿上，每日3次。【摘录】《圣济总录》卷一三六...
...独头蒜2-3头，去皮放火上煨热，趁热切开贴敷患处，蒜凉即换，连续贴敷数次牙痛可止。 ...
...目录 《圣济总录》二蒜涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：二蒜涂方【处方】大蒜1两，小蒜1两。【制法】上2味，捣烂。【功能主治】小儿骨火丹，初在臂起，赤黑色。【用法用量】厚涂敷之，以愈为度。【摘录】《圣济总录》卷一八二...
...葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放一些生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助...
...（蒜_（图））小蒜也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。陶隐居云∶小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪...
...制作方法的大蒜，其防癌效果依次是：鲜蒜＞煮蒜＞脱水蒜＞醋蒜。故用于防病，以生食为佳；用作菜肴调料，以拍松、捣碎，后下为妙。但阴虚火旺的癌症患者不宜多食。（王维恒） ...
...目录 《医级》丹蒜丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医级》：丹蒜丸【处方】独蒜（去衣）50个（捣烂），黄丹（炒，研，飞过）。【制法】上药和匀为丸，如芡实大。【功能主治】疟疾多痰，及胃脘疼痛等。【用法用量】每服1丸，用淡醋汤调下。宜端午日合。...
...「释名」小蒜、茆蒜、荤菜。「气味」（根）辛、温、有小毒。「主治」1、时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。2、干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。3、长年心痛，用小蒜煮成浓汁...
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