...中医认为，大蒜性味生辛热、熟辛温，具有温中消食、化肉消谷、解毒除邪、攻冷积、杀虫的功效。现代医学研究证明，大蒜素可分解为二丙烯基三硫（大蒜新素），这是一种抗菌广、毒性小的植物抗菌素，具的强烈的抗菌作用。 看来，外出旅行时，还是带点大蒜好。...
...有机磷农药可因食入、吸入或经皮肤吸收而中毒。小儿中毒原因多为：误食被有机磷农药污染的食物(包括瓜果、蔬菜、乳品、粮食以及被毒死的禽畜、水产品等);误用沾染农药的玩具或农药容器;不恰当地使用有机磷农药杀灭蚊、蝇、虱、蚤、臭虫、蟑螂及治疗...
...《唐韻》附袁切《集韻》扶袁切，𠀤音煩。《說文》小蒜也。从韭番聲。《玉篇》百合蒜也。《張衡·南都賦》藷蔗薑䪤。《註》䪤，小蒜。○按正字通云：䪤似蒜，名百合蒜，亦名蒜匘，非蒜也。說文及文選註皆誤。存以俟考。 《廣韻》書作𩐏。...
...大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。 吃蒜的两大好处 北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说，大蒜确实有不少保健功能。 ◎ 首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、...
...小蒜也。从韭番聲。附袁切文六 重一 (䪤) 小蒜。艸部曰。蒜、葷菜也。南都賦曰。其園圃則有藷蔗薑䪤。李善引字書。䪤、小蒜也。玉篇、廣韵皆云。百合蒜也。按卽齊民要術所云百子蒜。从韭。番聲。附袁切。十四部。...
...小蒜也。从韭番聲。附袁切文六 重一 (䪤) 小蒜。艸部曰。蒜、葷菜也。南都賦曰。其園圃則有藷蔗薑䪤。李善引字書。䪤、小蒜也。玉篇、廣韵皆云。百合蒜也。按卽齊民要術所云百子蒜。从韭。番聲。附袁切。十四部。...
...自1944年，美国科学家卡尔瓦多在温室条件下提取到化学稳定性极差的硫化物，并命名为“蒜辣素”获得专利。至今，全球已有2250多家研究机构在探索大蒜的奥秘。 美国著名生理生物学家罗伯特·林恩博士说，所有已知地球植物中，只有大蒜和洋葱等极少...
...一蜈蚣咬伤。痛不止。用独蒜擦螫处。痛立止。一切无名肿痛恶毒。发背痈疽。用蒜掐断。擦患处立消。一痢疾用古墓中锻石。大蒜捣为丸。如梧子大。米汤送下。一心痛。五月五日午时。取独蒜五个。捣如泥。入黄丹三两为丸。鸡头子大。晒干。醋磨一丸服之。一蒜味...
...由蒜瓣构成的蒜的鳞茎,略呈球形 head of garlic 国语辞典 蒜的鱗莖各瓣攢聚為一，形如頭狀，稱為「蒜頭」。 形容樣子像蒜的鱗莖。 如：「蒜頭鼻」。...
...杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。大蒜也是高血脂患者的福音，吃了香肠、腊肉等高脂食物，人体血液中的脂肪将大量增加，如果食用高脂肪食物时同时吃蒜，脂肪的上升趋势会到受到有效遏制。 北京医院营养室副主任营养师李长平解释说：“...
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