...鹌鹑蛋营养与食疗 鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是人们的天然补品。 据测定，每百克鹌鹑蛋含水份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、维生素A1000...
...不吃粗粮饭白脸黄 ----营养专家赵霖谈平衡膳食与健康 2003年11月19日 我们知道，食物在加工过程中经常伴有维生素的损失，例如谷物在精制过程中B族维生素损失较多等；现在，我们又注意到一些必需微量元素的丢失也十分可观。将小麦精制成上等...
...粘液持续存在，需要彻底检查胃肠道的上端和呼吸道。 营养需要 儿童对每日营养的需求与成人相比有明显的不同。 生后第一年生长速度迅速下降，然后仍逐渐降低直到青春期生长迸发前。女孩身高增长的高峰期在12。1±0。9岁时达到，男孩则在14。1±0。9...
...下面将讨论伤口愈合与骨折愈合与营养的关系。37.5.1 伤口愈合与营养（1）伤口愈合的组织形态学变化①炎症：组织损伤后，损伤处即出现炎症反应。毛细血管扩张、渗透性增加、淋巴管为纤维蛋白所阻塞、出现轻微红肿的现象。对合伤面间隙中的血液、淋巴液...
...癌瘤。癌瘤的发生与亚硝胺的种类、数量有密切关系，况且亚硝胺不过只是肇事的外因，外因必须通过内因起作用。只要我们注意营养和习惯，多吃含维生素C丰富的食物，增强体质，机体抗癌的战斗力就会增强，亚硝胺也就不可能兴风作浪了。...
...衰竭 29.6 代谢性肾病 29.7 肾结石及其饮食 29.8 透析疗法 参考文献 30 营养与遗传 30.1 营养与遗传的密切关系 30.2 遗传病的营养治疗 参考文献 31 营养与癌瘤 31.1 膳食中营养素与癌瘤发生的关系 31.2 ...
...衰竭 29.6 代谢性肾病 29.7 肾结石及其饮食 29.8 透析疗法 参考文献 30 营养与遗传 30.1 营养与遗传的密切关系 30.2 遗传病的营养治疗 参考文献 31 营养与癌瘤 31.1 膳食中营养素与癌瘤发生的关系 31.2 ...
...主要是原发疾病的预防。一般常认为，营养不良就是营养不足。其实，营养缺乏和营养过剩均是营养不良的表现。换言之，由饮食不均衡所造成人的瘦弱和肥胖都属营养不良。营养不足和营养过剩不是简单的贫穷或富裕问题，这与国民的受教育程度、对健康的认知态度和...
...1．寄生虫的营养寄生虫的营养物质种类可因虫种及生活史各期的营养方式与来源而异。体内寄生虫由于寄生在宿主的不同器官与组织，其营养物质有宿主的组织、细胞和非细胞性物质，如血浆、淋巴、体液以及宿主消化道内未消化、半消化或已消化的物质。这些物质由...
...加糖，豆浆冲鸡蛋加糖，鲜果汁、酸牛奶、过箩粥或米汤等。昏迷病人应注意维持营养和水、电解质平衡，如无消化道出血，可给与鼻饲高热量混合奶或高热量鼻饲流质，每日4～5次。图36-1 脑的糖酵解途径此外，碳水化物与动脉硬化及高脂血症有密切的关系。...
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