...软，置净干瓮中藏封，任留数年不坏。出路作菜极便。六月伏天，用炒过干复同齑菜炒，放旬日不腐。凡六月天热，馔不堪留，只以干齑同炒，不要入汤水，放冷再收起，可放经旬不气息，极妙。若腌芥盐汁煮黄豆及干萝卜丁，晒干收贮，经年可食。干菜 不拘青菜、苦 ...
...金科玉律了。 常吃萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防胆石症等疾病。所以，老话说：“常吃萝卜菜，啥病也不害”，“吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙”，“十月萝卜赛人参，家家药铺关大门”。 萝卜维生素C含量高，可以阻断亚硝胺等...
...滑润，豆苗青香。此菜清淡适口，有利于减肥。 萝卜冬瓜羹 萝卜250克，冬瓜250克。将上述用料洗净后切成小块，加入适量水煮熟后食用。可健脾消食，适用于体型肥胖、食后腹胀、痰多、少气懒言、四肢乏力者。 茼蒿炒萝卜 白萝卜200克，茼蒿100克...
...在苏北农村，“三腊菜”是最具代表性和风味独特的一种菜，它是用麻菜腌制的，因一般在入冬后的“三九”时节制成，所以被称为“三腊菜”。 麻菜是叶用芥菜的一种，北宋苏颂著《本草纲目》中称其有“通肺豁痰，利膈开胃之神功”。 “三腊菜”味美，其做法...
...治酒疾下血，旬日不止，用萝卜二十枚，留叶寸余及根，入罐内水 极烂，以姜、盐、醋淹，空心食之，立止。...
...春节期间，想必各位都满足了自己的口腹之欲，肚里囤积了不少油腻食物，节后，让我们一起来做些萝卜菜，来消食润肠，清理肠胃。同时还能预防治疗一些其他的疾病。 1. 白菜萝卜汤 [组成]白菜心250克，白萝卜100克 [制法]水煎，加红糖适量，吃...
...酒煎开，加 萝卜再煎，饮服。禁口蜊。用萝卜捣汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，俯视晚用米汤送服阿胶丸百粒。如无萝卜，以子加水捣汁亦可。又方：加枯矾七分同煎。又方：只用萝卜菜煎汤，每且饮服。又方：用萝卜片不拘新旧，染蜜噙口中...
...『来源』本品为十字花科植物萝卜的地上部分。『常用名』萝卜菜、莱菔缨。『产地』全国各地有栽培。『采收季节』冬春采收。『炮制方法』洗净泥土，捞起滤干水份，切片3分长，晒干。『用量』3～15克。『贮存』装箱闭盖。...
...冬葵子葵根 一名滑菜。罗勒 俗呼为西王母菜。北人谓之兰香。熏渠 婆罗门云阿魏。芜菁及芦菔 芦菔俗呼萝卜。芜菁又名诸葛菜。温松也。芜菁一名蔓菁。葑菁。葑苁。芜。葑。芜菁也。瓜蒂 甜瓜蒂也。白冬瓜 一名水芝。地芝。苋实 一名马苋。苋实。细苋。...
...英教授介绍说，青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。 海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。...
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