...，动物水产繁多，给壮族先民在这一时期采集野果、植物块根以及捕食某些动物(所谓茹毛饮血)的原始生活带来很大的便利，随着火的使用，由生食到熟食，古人的食物结构发生了变化。广西各地发现旧石器时代遗址百多处，与距今5万年的柳江人同时期的柳江土博遗址...
...这样的量在寺院可供多人食用。如果家庭人口少，制作时可按比例减量。一般每天中午吃，年老者半碗，身强力壮的中年人可增至一碗半。 八宝长寿粥中如果加上中药就成了药粥。加药不同，则各有不同的治疗作用。有人统计历代医书上的药粥，总数达500种以上。其中...
...骨蒸、消渴】 鲜李子(去核)适量，洗净捣烂绞汁冷服，每次25毫升，每日3次。 【癌症虚劳骨蒸、消渴、腹水】 李子洗净鲜吃，食量每次不宜过多。 宜忌 多食伤脾、生痰、损齿、故不能多食。...
...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。（文/李扬...
...的食疗效。 薄荷豆腐 豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用，可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。又可加入西兰花碎粒或其他菜粒，用少许鸡汤加粟粉勾欠烩煮豆腐佐膳作夏日消暑清凉小菜。 薄荷汤 将薄荷叶清洗乾净...
...不可缺少的重要部分，我国水产品中唯有黄鳝、鳖、泥鳅等不少发达国家已将此“三特”列入佳肴之列，并被誉为“药鳝、寿鳖、参鳅”，说明“三特”在现代营养学、美食学、食疗学中已被人们所认识。黄鳝皮也被制成独具风格的女式小皮包。 黄鳝是我国出口售价较高的...
...放盐，芜荽即成。用醋蘸食。? （4）山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少许。①将山楂洗净，拍破，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煎熬20分钟，取汁，再加清水继续煎熬，这样三次取出楂汁。②将三次取得的山楂汁一起放入锅内...
...糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。 勿忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成...
...中医的“乙癸同源”又称肝肾同源，是古人把脏腑和天干相配合而言。乙属木，属肝、癸属水，属肾，故名。其意义有以下几点： １、生理 上：肾属水，水能生木，肝具有相互滋养的关系。肝肾同属下焦，肝藏血，紧 ，肝血可以转化肾精，肾精又可以滋养肝血，...
...烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。 (4)芹菜红枣汤： 芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。? (5)山楂玉面粥： 红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，...
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