...〕夫痘疮之出也，固赖元气以发之，而元气之壮也，必滋乳食以养之，自四五日以至痂落之后，饮食不减，二便如常，虽不起发，不红绽，或陷塌，用药得宜，可保无虞。使乳食减少，兼以泄泻，则元气自此而日衰，虽无前证，日后必至药亦难效，去生远矣。故四五日前而...
...。此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果。 糖醋南瓜丸 取南瓜、面粉各500克，精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状；锅内放油，烧至七成热，...
...茶饮。肠燥便秘者，食之立效。 桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油1000克。①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅...
...菊花脑是菊科菊属种多年生宿根性草本植物，别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等，形态与野菊花相似。以嫩茎叶供食。菊花脑嫩茎叶带菊花香气，食之清爽可口，色、香、味俱佳。 可炒食、做汤。同时营养丰富，除了碳水化合物、矿物质含量较高外，还含有菊甙、腺嘌呤...
...天。主治肝气郁结症，精神抑郁，胸胁胀痛，夜寐不安，食少等。 (2)体倦困重，胸闷多痰，恶心嗳气，喉中有痰，心烦不寐，舌偏红等。治疗时宜滋补肝肾：①酸枣仁粥：炒酸枣仁50克，粳米75克。先将酸枣仁放入锅内，加水适量，煎20分钟后，去药留汁再将...
...，肝为五脏之贼，故五脏之中惟肝最难调理……，盖乌梅最能补肝，且能敛肝，用于阴分药中，功效甚大。凡虚不受补之证，用之尤宜，凡肝经病证，用之皆效”。故刘氏治疗消渴，创“乌梅四物汤”(乌梅、当归、生地、熟地、白芍)上消加花粉，中消加甘草去花粉，下...
...春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身治病效果。 面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。 夏枯草入肝经，能清热明目、治瘰疠、散瘿结，并能降血压...
...茯苓；茶忌土茯苓、威灵仙等。 对于药食之间的配伍禁忌是否正确，历代食治家都存有争议，我们在临床应用时，也不妨加以参考，从而减少不良反应的发生。...
...适量清水煮沸后，用文火煎熬约1小时，至银耳煮烂即可。该汤有滋阴益气、生津润燥、凉血止血之功效，适合慢性肝病者服用。 营养专家最后提醒大家，春季在饮食方面，要多食甘淡健脾养胃之品，如山药、扁豆、大枣、莲子等，少食酸味食品以防肝气太过。另外，饮食...
...【功用】和脾利水，和血止血。 【按语】荠菜花为十字花科植物芥菜的花序。荠菜性味甘平，花性暖。崔禹锡《食经》说它“补心脾”，《纲目》谓主“明目、益胃”。现代药理研究，荠菜有类似麦角的作用，其浸膏对动物离体子宫或肠管均呈明显收缩。全草的醇...
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