...目录 《古方选注》雪羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《古方选注》：雪羹【处方】大荸荠4个 海蜇（漂去石灰、矾性）30克【功能主治】泄热止痛。治肝经热厥，少腹攻冲作痛。【用法用量】上二味，以水400毫升，煎至320毫升，分二次服。【摘录】《...
...《保健药膳》猎肤红枣羹主要原料：鲜猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。制作方法：将猪皮加水适量，炖成稠粘羹汤，红枣另用慢火煮透（以表面无皱纹为度），然后放入猪皮汤中加冰糖适量即成。效用说明：适宜于因血小板减少或血友病引起的齿衄、鼻衄、...
...目录 《养老奉亲》黄雌鸡羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《养老奉亲》：黄雌鸡羹【处方】黄雌鸡1只（理如食法），粳米2合（淘净），葱白1握。【功能主治】老人烦渴，小便黄色无度。女子产后虚损。【用法用量】上切鸡，和煮作羹，下5味，少着盐，空心食...
...大有益处。 唐朝著名诗人杜甫赞美芹菜“香芹涧羹，皆美芹之功”。孟子也说“置芹于酒酱中香美”。由此可见，芹菜作为一种春季美味佐料，早已为人们所熟悉了。 芹菜，荤素皆宜，既可炒食，又可凉拌，亦可作馅。芹菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、...
...《食物疗法》猪肤红枣羹【原料】鲜猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。【制作】先将猪皮切碎，加水适量，炖成稠粘羹汤。红枣另用小火煮透（以表面无皱纹为度），然后放入猪皮汤中加冰糖适量调味即成。【作用】适宜于因血小板减少或血友病引起的齿衄、...
...《保健药膳》赤豆鲤鱼羹主要原料：鲤鱼1条（重约1000克），赤小豆100克，陈皮7.5克，草果7.5克，精盐5克，葱、姜各10克，鸡汤500克，味精、胡椒粉适量。制作方法：草果去皮，陈皮切丝，赤小豆洗净。鲤鱼刮去鳞，除去内脏，洗净，将草果...
...《保健药膳》藕丝羹主要原料：嫩鲜藕500克，蛋清3个，金糕100克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克，水淀粉25克。制作方法：将嫩鲜藕洗净，削掉皮，切成4.5厘米长的细丝，放入开水中氽一下。金糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。...
...目录 《圣惠》栝楼根羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：栝楼根羹【处方】栝楼根半斤，冬瓜半斤。【功能主治】消渴口干，心神烦躁。【用法用量】上切作小片子，以豉汁中煮作羹食之。【摘录】《圣惠》卷九十六...
...目录 《饮膳正要》河豚羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：河豚羹【处方】羊肉1脚子（卸成事件），草果5个。【功能主治】补中益气。主【用法用量】上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿...
...目录 《证类本草》鹘突羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《证类本草》：鹘突羹【处方】鲫鱼半斤。【功能主治】脾胃气冷，不能下食，虚弱乏力。【用法用量】将鱼细切作鲙，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜、莳萝、橘皮（为末）。空心食之。【摘录】《证类本草》卷...
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