...每年的三四月份,是野菜盛产的时候,专家介绍,适当吃一点野菜,对身体确实有保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样,所以购买时,一定要挑选适合自己的品种。 马齿菜:又叫马齿苋?长寿菜,它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能治糖尿病。它的吃法有很...
...中国人历来有保健养生、滋补强身的习惯,随着《大长今》的热播,药膳成为人们议论的焦点,有些保健食品厂以及酒店乘势作了不少宣传广告。因此在此将药膳常见误区作一提醒。 误区之一药膳等同于滋补食品 当前人民生活水平普遍提高,纷纷为健康投资,盲目...
... 茵陈饼与羹。明朝的《本草纲目》载:“茵陈除风湿寒热邪气,热结黄疸,久服轻身益气耐老,面白悦,长年。“并说菌陈生食或做饼、羹皆宜。菌陈生食即把茵陈切细加调料凉拌。茵陈饼是把茵陈切碎,加入面粉中做或菜饼,或烙或烤或蒸,食之松脆芳香。茵陈羹是把...
...时间,扩张冠状动脉,降压,利尿,退热,抗应激性溃疡等作用。 荠菜花最早载于《藕节60克,水煎服。 治高血压病:荠菜30克,罗布麻6克,泡水代茶饮。 治目赤生翳:荠菜60克,水煎先熏后洗。 ...
...保健强身药膳 二冬汤 【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。 【制作】锅内下猪油,放入鱼片略爆片刻,加葱、料酒、肉汤和盐少许,再把鱼肚、肥膘倒入,煮沸,加入味精,淋上香油,盛人汤盆,撒上火腿...
...老年人鼻出血多由肝火上逆、肺热上壅及脾不统血所致,其治疗应先用外治法止血,再辨证求因,配合药膳治疗。 肝火上逆型 马兰头250克,嫩荠菜250克,香豆腐干50克。将马兰头、荠菜拣去杂质,洗净,放入沸水锅中片刻,捞出后切成细末。香干用沸水烫...
...阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。...
...春季万物生发,山野里长出了许多可供食用的野菜,美味又有食疗作用,南方田头溪边常见的荠菜就深为人们所喜爱。 据《当归10g,丹参5g,水煎服,1日1次。可治疗妇女年期子宫出血、痢疾。 荠菜茶 每年春季采集荠菜全草,洗净晾干后切碎。每次取10...
...过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒,有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可急于求成。应根据自身状况,经常小量服食,持之以恒,久之定能收效。 对于无病者可适当...
...稍加留意你便会发现:厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药,就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方,里面的桂、姜、枣等都可食用,难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂,如治疗...
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