...鸡肉里含有谷氨酸钠，加热后能自身产生鲜味。 烹调鲜鸡时，只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，如再加入花椒、茴香等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。 ...
...〔害〕其性温燥，能昏目发疮，若胃肾多火，阳道数举，得热则吐者，均戒。大茴香，性热功用略同。〔利〕辛温香，入胃、肝、肾、膀胱四经，主腹痛疝气，平霍乱血逆，得酒良。〔修治〕八九月采实阴干，小如粟米者，谓之小茴香，力薄，酒炒黄用。自番舶来者，实...
...目录 《医略六书》茴香化气散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医略六书》：茴香化气散【处方】小茴3两（炒），白术1两半（炒），枳壳1两半（炒），青皮1两半（炒），大茴3两（炒），香附3两（酒炒），乌药1两半，吴茱萸8钱（醋炒），白蔻1两半（...
...茴香，又名八角、大料，为木兰科植物八角茴香的果实。以色红褐、朵大饱满、完整不破、身大味香、无硬梗者为上品。它有强烈的气味，能刺激食欲，故在制作鱼、肉类菜肴时常被用作烹饪的调味品。既能去腥臭，又增香气。茴香入药，性温辛，无毒，入胃、肾、...
...治疗与前茴香汤同。白芷（不见火） 肉桂（不见火，各二两） 桔梗（焙，三十两） 茴香 甘草（并炒，各六上为末。每服一钱，盐少许，沸汤点，食前。常服宽中，益气温胃。...
...辛温小毒。去子用。小而味淡者曰木蟹，不入药。发明 舶上茴香性热味浓，性入肝经，散一切寒结，故黑锡丹用之。若阴虚肝火从左上冲头面者，用之最捷。盖茴香与肉桂、吴茱萸皆厥阴之药，萸则走肠胃，桂则走肝脏，茴则走经络也。得盐引入肾经，发出邪气，故治...
...八角茴香伪品（3）——红茴香（Honghuixiang）[来源]木兰科（Magnoliaceae）植物红茴香 lllicium henryi Diels的干燥果实。[性状]通常出7-8骨突组成多角形星芒状聚合果，直径2～3cm。每个骨突...
...茴香小雀酒治肾冷疝气，偏坠急痛。 本病是因肠管不收，坠入阴囊所致。以阴囊偏坠有大小，时上时下为主要表现。立则疼痛肿胀，卧则消肿如常。多因劳累、嚎、哭、忿怒、咳嗽加剧。中医学认为疝的发病多与肝经有关。大凡肝郁气滞，或寒滞肝脉，皆可致疝。亦有...
...茴香无毒味辛平，助阳开胃止痛疼，冷疝香港脚并霍乱，诸 恶痈叶更灵。又云 香者，茴， ，声相近也。助阳者，温肾与膀胱、小肠。治冷气 疝肿痛及干湿香港脚。一云本膀胱药，以其先丙能润燥，丙与壬合。此药入手足少阴，太阳，以开上下三经之通道，而回阳...
...治膀胱气痛。茴香（炒） 蓬莪术 金铃子肉 京三棱（各一两，二味炮熟锉） 甘草（半两，炙）上细末。每服二钱，热酒调下，强幼安云，每发痛甚连日，只一二服立定。顷在徽城日，歙尉宋荀甫，膀胱气作疼不可忍，医者以刚剂与之，疼愈甚，小便不通三日矣，脐...
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