...食物的色彩既显示了食物的质地,同时也与人的健康关系密切。食疗中就有“五食各应五色,五色各有五味,依色调理饮食”之说。 一、绿色护肝: 绿色食物中维生素C含量丰富,常吃对肝脏有利。民间有种说法,几天不吃绿叶菜的人容易上火,因为青色入肝,性多...
...端午节日益临近,吃粽子、芝麻绿豆糕、咸鸭蛋皮蛋等节日食品成为中国人民的一种传统习俗。但值得注意的是,以上食品均适量食用为宜,不要过多贪吃。 粽子,是端午节少不了的一道美食。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,有普通的清水粽,还有带馅的,...
...许多食品为保质保鲜必须使用添加剂,如火腿、腊肉等,添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么,我们在食用含添加剂的食品时,怎样才能保证安全呢? 首先,不要购买颜色太鲜艳的食品。其次,烹制时要煮沸加热5~8分钟,然后再炒或煮,这样可溶解部分...
...高兴和恼怒都不表现在脸色上。指人沉着而有涵养,感情不外露。 《三国志·蜀志·先主传》:“喜怒不形于色,好交结豪侠,年少争附之。” 那人不甚好读书,性宽和,寡言语,~。 ◎明·罗贯中《三国演义》第一回...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物:是天然多糖中惟一的碱性多糖,具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团,使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来,甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...病色指疾病反映在色泽上的变化,诊断上以面部色泽为主。 【病色】 指疾病反映在色泽上的变化,诊断上以面部色泽为主。病色有善恶之分,不论出现何种颜色,皆以明润含蓄为佳,称为“善色”,一般表示病情较轻或预后较好;若颜色显露枯槁不泽,称为“恶色”...
...马拉色菌病(infection of Pityrosporum)是马拉色菌引起的皮肤浅表角质层和毛囊感染,偶可见引起系统性感染。目前对马拉色菌研究较为深入,主要指花斑癣及糠秕孢子菌毛囊炎,故将花斑癣和糠秕孢子菌毛囊炎合并,建立本病。此外,...
...1.油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的...
...铁:动物性食物中,如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁,血红素铁也称亚铁,能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁,这种铁也叫高铁,以络合物形式存在,络合物的有机部分为...
...咸鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如...
所有搜索结果仅供参考,如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。