...胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。 日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示，洗胡萝卜时...
...胡萝卜,又名黄萝卜、红萝卜，性味甘平，入脾、胃、肺经，有健脾化湿，开胃消食的功效，能养颜美容。它是人们日常生活中常见的蔬菜之一。下面介绍几种笔者常用的胡萝卜美容方： ■胡萝卜面膜 方法1：将胡萝卜榨汁，将干净的纱布浸于胡萝卜汁中，然后将...
...《本草从新》胡萝卜宽中散滞．甘平．宽中下气．散肠胃滞气．元时始自胡地来．气味微似莱菔．故名．有黄赤二种．子似莳萝．可和食料．治时痢．《本草分经》胡萝卜甘平，宽中下气散滞。《本草求真》胡萝卜（荤辛）治肠胃邪气胡萝卜（专入肺。兼入脾）。始于...
...保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，吃法有讲究。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入...
...胡萝卜无论是生食还是熟食，都有很高的营养价值，并对一些疾病有辅助治疗作用。胡萝卜含有胡萝卜素，胡萝卜素通过消化酶的作用，可转化为维生素A，维生素A可提高机体的免疫功能。 防癌作用 胡萝卜含有胡萝卜素和木质素。美国一个研究中心经过长期研究...
...俗话说：“冬吃萝卜小人参”，可见在长期的生活中人们已经总结出胡萝卜对身体是大有益处的，因此，胡萝卜成了餐桌上深受人们喜爱的菜肴。但专家提醒，胡萝卜不能作下酒菜，否则会伤害肝脏。 据内蒙古自治区中蒙医院的李大夫介绍说，有不少地方流行这样一句...
...研究证明，胡萝卜是一种具有多功效的保健佳蔬。常吃胡萝卜，有预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等作用。不过，要达到防病保健功效，胡萝卜的吃法是有讲究的。 人们吃胡萝卜的方法常见的有生吃、切成丝凉拌吃，或者是切成片同其他蔬菜炒食。其实，...
...《食物疗法》胡萝卜粥【原料】胡萝卜3个，白术20克，粳米100克。【制作】将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。【作用】宽中下气，利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。《保健药膳》胡萝卜粥主要原料：胡萝卜3个，白米50克...
...目录 《中药大辞典》胡萝卜 《中华本草》胡萝卜 《本草从新》胡萝卜 《本草分经》胡萝卜 《本草求真》胡萝卜 《食物疗法》胡萝卜 《药性切用》胡萝卜 《饮食须知》胡萝卜 《老年食养食疗》胡萝卜 《饮膳正要》胡萝卜 《中医饮食营养学》胡萝卜 ...
...多食胡萝卜预防糖尿病 美国疾病控制与防治中心的流行病专家富特及其同事，对1665名年龄在40-75岁的志愿者测量了血液中的血糖含量，结果显示，健康人血液中的胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。富特在研究报告中称，在日常饮食中多吃胡萝卜...
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