...胆固醇是人体的重要营养素，是血脂的主要成分。然而一段时间以来，人们肌梗死都归罪于胆固醇，甚至认为胆固醇越低越好，这种观点近年在科学界已有人提出质疑甚至否定。其实，胆固醇是维持脑功能的基本物质，在生物电传递方面也起重要作用；还可促进细胞内...
...摩尔或更低，40年后死亡的危险性会减少25％。中年时胆固醇越低，老年后身体状况就会越好，长寿的机会也越高。因为，低胆固醇水平的男性较少患心脏病和中风。 研究人员认为，该研究证明能自然地保持低胆固醇水平，就会有长期的益处。但该研究可能不适用女性...
...为了减少心血管疾病的发生，人们会千方百计地通过饮食和药物来降低血清胆固醇浓度。英国学者恩格伯格教授却发现，血清胆固醇浓度过低可导致自杀和攻击行为的增加。 恩格伯格教授通过调查研究发现，注意力不集中和有攻击性行为的青春期男性，其平均血清...
...增高？这要从胆固醇的功能说起：胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质激素的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，其中癌症和中风的发生率升高是最为重要的原因。低...
...近年来，不少人因为怕患心脑血管病而谈脂肪色变，畏胆固醇如虎，不仅远离肉蛋奶，更有甚者连植物油都不吃。专家指出，血脂过低不仅无益于预防心脑血管病，反而有损健康。 自从两年前老伴因高血脂导致心肌梗死后，64岁的王老伯对含有胆固醇的食物一概拒之...
...植物甾醇的酯化物，脂溶性比植物甾醇更优，降胆固醇效果更佳，可加入人造黄油中起降胆固醇作用。 ●低胆固醇鸡蛋日本一家饲养场使用特殊饲料（含有抑制胆固醇合成酶活性物质）、纯净水、新鲜空气及类似阳光的人造光线，饲育出能产低胆固醇鸡蛋的鸡。与普通鸡蛋...
...2)降低：原发性低胆固醇血症、家族性无β脂蛋白血症、家族性低β脂蛋白血症、Tangier病(家族性高密度脂蛋白缺乏综合征)、继发性低胆固醇血症、甲状腺功能亢进症、重症肝损害(肝硬化、急性肝炎、重症肝炎、原发性妊娠急性脂肪肝、中毒性肝炎)、班...
...肝硬化症、肝癌、多发性骨髓瘤、糖原累积病(Von Gier Ke)、回归型发热性非化脓性结节性脂膜炎(WeberChristian病)、脂肪代谢障碍症、饱和脂肪酸与胆固醇过量摄取、妊娠等。 (2)降低：原发性低胆固醇血症、家族性无β脂蛋白血症...
...1.09倍。有关专家认为，胆固醇可增强免疫细胞的功能，有助于免疫细胞发现并清除癌细胞。 ◆预防脑出血 体内血清胆固醇水平过低者，易发生脑卒中。美国的一家研究机构对3.5万人进行了为期6年的观察，研究结果显示，血清胆固醇水平低于4.14毫摩尔/升，...
...胆固醇的吸收率反而会有所降低。但从总体上看，由于食物中胆固醇含量增加，机体对胆固醇吸收总量仍会有所增加。学者认为，对高胆固醇、高脂血症患者给予低胆固醇、低脂食物的饮食治疗方法仍然是非常必要的。 (2)食物中所含植物固醇量的高低：植物固醇为G...
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