...姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。河冻未渔不易得， 凿冰恐侵河伯宫。饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。 无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。偏劝腹腴愧年少， 软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。 新欢便饱姜侯德，清觞异味情屡极。东归贪...
...小头羹饭 脯腊鸡 脯鸭 直殿官大碟陈刻“炸”下酒： 鸭签 水母脍 鲜蹄子羹 糟蟹 野鸭 红生水晶脍 鯚鱼脍 七宝脍 洗手蟹 五珍脍 蛤蜊羹 直殿官合子食： 脯鸡 油饱儿 野鸭 二色姜豉 杂熝 入糙鸡 庫鱼 麻脯鸡脏 炙焦 片羊头 菜羹一葫芦 ...
...細切肉也。从肉會聲。古外切 細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。 (膾) 細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡...
...《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。 又《博雅》膾，割也。 又《廣...
...国语辞典 比喻濫授名器、官爵。 後漢書．卷十一．劉玄傳：「其所授官爵者，皆群小賈豎，或有膳夫庖人，多著繡面衣、錦褲、襜褕、諸于，罵詈道中。長安為之語曰：『灶下養，中郎將。爛羊胃，騎都尉。爛羊頭，關內侯。』」...
...国语辞典 比喻表裡不一，欺騙矇混。五燈會元．卷十六．元豐清滿禪師：「有般名利之徒，為人天師，懸羊頭賣狗肉，壞後進初機，滅先聖洪範。」晏子春秋另有「懸牛首賣馬肉」之說。見晏子春秋．內篇．雜下。亦稱為「掛羊頭賣狗肉」、「掛羊頭煮狗肉」、「羊頭...
...国语辞典 後漢時，李軼、王匡等驕縱擅命，其所授官爵者皆社會地位卑下之人，被看作小人，時人作謠諷曰：「灶下養，中郎將。爛羊胃，騎都尉。爛羊頭，關內侯。」典出後漢書．卷十一．劉玄傳。後比喻官場中多是一些汙濫、充數的人物。...
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