...〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 同“脍”。细切肉。 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。 方言。鳜鱼。...
...脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。芥，芥酱也。脂用葱，膏用薤，脂肥凝者，释者曰膏。○...
...莫怪归心甚速，西湖自有蛾眉。若见故人须细说，白发倍当时。 小郑非常强记，二南依旧能诗。更有鲈鱼堪切脍，儿辈莫教知。...
...黄包先著风霜劲。独占一年佳景。点点吴盐雪凝。玉脍和齑冷。 洋园谁识黄金径。一棹洞庭秋兴。香荐兰皋汤鼎。残酒西窗醒。...
...一名沙鱼甘咸平无毒。发明 鲛鱼生南海，背皮粗错，可饰刀靶。其肉作脍，补五脏。皮治尸疰虫毒。烧灰解 鱼毒。...
...拟脍楼兰肉，蓄怒时未扬。秋鼙无退声，夜剑不隐光。 虎队手驱出，豹篇心卷藏。古今皆有言，猛将出北方。...
...紫气天元出故关，大明先照九垓间。鳌山海上秦娥去， 鲈脍江边齐掾还。青帝郊坰平似砥，主人阶级峻如山。 蟠桃树在烟涛水，解冻风高未得攀。...
...紫气天元出故关，大明先照九垓间。鳌山海上秦娥去， 鲈脍江边齐掾还。青帝郊坰平似砥，主人阶级峻如山。 蟠桃树在烟涛水，解冻风高未得攀。...
...千丈悬崖削翠，一川落日镕金。白鸥来往本无心。选甚风波一任。 别浦鱼肥堪脍，前村酒美重斟。千年往事已沈沈。闲管兴亡则甚。...
...清代医家。字留候，江苏吴江县人，尝着《饮食篇》。将日常饮食分为饔膳、羹豉、粉饎、炰脍等四类，表明古代对饮食的研究及其意义。...
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