...未榨曰醅；红曰醍，绿曰，白曰。 【集解】恭曰︰酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲。诸酒醇 藏器曰︰凡好酒欲熟时，皆能候风潮而转，此是合阴阳也。 诜曰︰酒有紫酒、姜酒、桑椹酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒，...
...榨曰醅；红曰醍，绿曰，白曰。【集解】恭曰︰酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲。诸酒醇藏器曰︰凡好酒欲熟时，皆能候风潮而转，此是合阴阳也。诜曰︰酒有紫酒、姜酒、桑椹酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒，及地黄、...
...燕颔、马革、驴皮、稻尾诸名。俱以三月种者为上时，五月即熟。四月种者为中时，七月即熟。五月种者为下时，八月乃熟。《诗》云鬯一卣，则黍之为酒尚也。白者亚于糯，赤者最粘，可蒸食，俱可作饧。古人以黍粘履，以黍雪桃，皆取其粘也。菰叶裹成粽食，谓之角黍...
...驴皮、稻尾诸名。俱以三月种者为上时，五月即熟。四月种者为中时，七月即熟。五月种者为下时，八月乃熟。《诗》云鬯一卣，则黍之为酒尚也。白者亚于糯，赤者最粘，可蒸食，俱可作饧。古人以黍粘履，以黍雪桃，皆取其粘也。菰叶裹成粽食，谓之角黍。《淮南...
...性味甘平，养阴润燥，清肺豁痰，为虚劳咳、吐血专药。化痰，蛤粉炒∶润燥，生用大便不实，糯粉炒；用止血，蒲黄灰炒。东阿县井水煎成，不特益阴润燥，力能反浊澄清清痰止血，神速。...
...即 是也，多食动脾风。今医家用以和药，糯与粟米作者佳，余不堪用。蜀黍米亦可造。不思食人少食之，亦使脾胃气和。唐白乐天诗“一 胶牙 ”者，是此。...
...、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟无灰酒、地黄酒。今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香药曲酒、鹿头酒、恙儿等酒。今江浙、湖南北，又以糯米粉入众药，和合为曲，曰饼子酒。至于官务中，亦用四夷酒，更别中国，不可取以为法。今医家所用酒，正宜斟酌。但...
...（音庚。《别录》中品） 【释名】（与粳同）。 时珍曰︰粳乃谷稻之总名也，有早、中、晚三收。诸本草独以晚稻为粳者，非矣。粘者为糯，不粘者为粳。糯者懦也，粳者硬也。但入解热药，以晚粳为良尔。 【集解】弘景曰︰粳米，即今人常食之米，但有白、赤、...
...粳（音庚。《别录》中品）【释名】（与粳同）。时珍曰︰粳乃谷稻之总名也，有早、中、晚三收。诸本草独以晚稻为粳者，非矣。粘者为糯，不粘者为粳。糯者懦也，粳者硬也。但入解热药，以晚粳为良尔。【集解】弘景曰︰粳米，即今人常食之米，但有白、赤、小、...
...旧笤帚 存性，研末，每服三钱，黄酒下。或胡豆韭菜同食，针自大便出。或糯糖一斤食之。或剥新炭皮研末，和粥多食（炭屑裹针自大便下）。（参看急救并小儿门）...
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