...读过《红楼梦》的人都知道，这部文学巨著不仅文字优美、情节生动，而且描写美食的地方很多，仅粥就写了7种之多。其中分为两类，一类是单味主料粥，如碧粳粥、红稻米粥、江米粥；一类是主料加配料，如腊八粥、枣熬的粳米粥、鸭子肉粥、燕窝粥。 粥在我国...
...青泉碧树夏风凉，紫蕨红粳午爨香。 应笑晨持一盂苦，腥膻市里叫家常。...
...青白略次，而黄独优，盖得中和之正气，古称膏粱之家，缘食美而养浓也。其甚益脾养胃者，无过粳与粟也，故南人食粳，北人食粟，虽地方种时相宜，实亦本于此也。...
...寂寞横塘路，新篁覆水低。东风潮信满，时雨稻粳齐。 寡妇共租税，渔人逐鼓鼙。惭无卓鲁术，解印谢黔黎。...
...《集韻》相然切，音仙。《揚子·方言》江南呼粳爲秈，𦱑與秈同。《正字通》應見禾部，加艸，非。...
...燕雁下秋塘，田家自此忙。移蔬通远水，收果待繁霜。 野碓舂粳滑，山厨焙茗香。客来还有酒，随事宿茅堂。...
...从宦元知漫浪，还家更觉清真。兰亭道上多修竹，随处岸纶巾。 泉冽偏宜雪茗，粳香雅称丝莼。＿然一饱西窗下，天地有闲人。...
...其后。 【按】结胸证，《伤寒论》列为误下变证：“病发于阳，而反下之，热入因作结胸”。关于结胸的辨证，《医宗金鉴》概括《伤寒论》所论结胸各条的脉证指出：“大结胸，邪重热深，病从心至少腹粳满，痛不可近，脉沉实，故宜大陷胸汤以攻其结，泻其热也；小结...
... 秋冬又到了，进补该吃些什么？“粥乃世间第一补人之物”！这是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，在书中的多个章节里多次提及多种粥品，细究之下各有养生妙用。 宝玉酒后吃半碗碧粳粥 李嬷嬷因...
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