...虽然大闸蟹营养丰富,但最诱人的部位——蟹黄蟹膏,其胆固醇含量也最高,对人体健康存在隐患。据统计,每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。世界各地的山楂等食物含有大量的鞣酸,不宜与大闸蟹同时食用,否则会与...
...10月是蟹肉肥美的季节,但要保证吃蟹健康还应听听专家的建议。昨天,北京中医医院王国玮副主任医师提醒人们:“吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。”他解释说,姜具有温中散寒和解毒的作用,而醋能祛除蟹肉的腥味。 蟹肉中含有丰富的蛋白质、烟碱素...
...【来源】本品为古代节肢动物弓蟹科石蟹及其它近缘动物的化 石。 【炮制方法】 一、净制 除去杂质,洗净(《规范》)。 二、切制 捣碎(《规范》)。水飞,每取五蟹5000g,洗净,用明煅法煅至红透,趁热用醋1500g淬透,再以水飞法制成极细...
...《礼记·檀弓下》:“ 成 人有其兄死而不爲衰(縗)者,聞 子皋 將爲 成 宰,遂爲衰。 成 人曰:‘蠶則績而蟹有匡,范則冠而蟬有緌,兄則死而 子皋 爲之衰。’”后以“蟬緌蟹匡”比喻事物间互相矛盾。 清 赵翼 《五人墓》诗:“媚奄翻奉擊奄人...
...蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。 螃蟹还有一定的药用价值,它具有...
...目录 《全国中草药汇编》石蟹 《中药大辞典》石蟹 《中华本草》《中药大辞典》石蟹 《本草备要》石蟹 《本草便读》石蟹 《本草从新》石蟹 《本草撮要》石蟹 《本草分经》石蟹 《本草蒙筌》石蟹 《本草图经》石蟹 《本草衍义》石蟹 《本草易读》...
...其症喉痛,发热恶心,痛连腮颊,头亦痛,喉旁有疙瘩,四散红丝如蟹爪,压舌针挑之。要挑爪,不可挑顶。每爪上挑一针,令血出,旋以朱砂末搽之,再含咽醋少许即愈。如刺当中顶,即为伤蟹盖,必出脓,不食而危。...
...目录 《全国中草药汇编》方蟹 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》:方蟹 【拼音名】Fān?? Xiè 【别名】中华绒螯蟹、河蟹、淡水蟹、螃蟹、真蟹、毛蟹、清水蟹、蟛蜞、小石蟹 【来源】甲壳纲方蟹科中华绒螯蟹Eriocheir ...
...高挑的女郎,车歇郊野农田旁。看那四马多雄健,红绸系在马嚼上,华车徐驶往朝堂。诸位大夫早退朝,今朝莫太劳君王。 黄河之水白茫茫,北流入海浩荡荡。下水鱼网哗哗动,戏水鱼儿刷刷响,两岸芦苇长又长。陪嫁姑娘身材高,随从男士貌堂堂!注释 (1)硕人:...
...蟹死之后,其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒;类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以,忌食死蟹。 ...
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