...酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。这样看来，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。所以说，专物还得专用。 在日常生活中，人们常常用黄酒来烧菜调味，得到较好的烹调效果，但如果用白酒代替黄酒调味，就...
...栝蒌一枚 薤白三两 白酒四斤薤白通阳，栝蒌散团结之气，再加白酒以行气血，自能消阴翳而开痹结。故不必用辛散耗血之品，以伤至高之元气也。...
...[配方] 吴茱萸15克，桂枝10克，葱白(连须)14个，白酒适量。 [制法] 将前2味共研细末，葱白揭烂，混和．入白酒凋和成泥状，制成药酒饼2个，备用。 [功用] 温经、通阳，退热。 [主治] 小儿低热(气虚或阳虚型)。 [用法] 外用。...
...出自：唐代李白的《南陵别儿童入京》类型：人物 食物原文如下： 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。 游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。 会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。 ...
...栝蒌薤白白酒汤栝蒌实一枚，捣 薤白三两 白酒七斤上三味，同煮，取二升，分温再服。...
...出自：唐代李白的《南陵别儿童入京》类型：四季 食物 动物原文如下： 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。 游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。 会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。 ...
...【本经】无。味辛，气温，入手太阴肺经。开胸膈之痹塞，通经络之凝瘀。《金匮》栝蒌薤白白酒汤、栝蒌薤白半夏汤，二方在栝蒌。并用之，以治胸痹心痈，以其开瘀而消滞也。酒性辛温宣达，黄者重浊而走血分，白者轻清而走气分，善开闭塞而行经络，暖寒滞而止...
...一旦得了荨麻疹，会奇痒难忍，且越抓越痒，笔者经试验发现，患者只要用两份食醋加一份白酒混合成药液，用此药涂搽患处，几分钟后即可见效。 风疹...
...栝蒌 四钱 薤白 八钱 白酒 半斤治胸痹喘息咳唾胸背痛短气者。胸痹，喘息咳唾胸背痛，短气，皆气不降之病，气不下降，浊气填胸。栝蒌薤白降浊，白酒性温力大，助其下降也。栝蒌性凉，薤白性温，合而用之为降浊之妙品。...
...夏天待桃子成熟后，选用4-5个成熟桃子削皮、去心，切成片状，装入瓶内，倒入5-7两高度白酒，一直泡到冬天即可使用。当耳朵发热、发痒时，就将泡好的桃子酒擦冻伤处，连续一周可见好转 冻伤...
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