...《中医饮食营养学》白萝卜【基原】为十字花科植物莱菔的根。【异名】萝卜、芦菔、莱菔、温菘、土酥。【性味归经】辛、甘,凉。入肺、胃经。【功效】消食化痰,下气宽中。【应用】1.反胃吐食:白萝卜捶碎,蜜煎,细细嚼咽。(《普济方》)2.鼻衄:以...
...冬季,白萝卜和胡萝卜共为时令美食佳品,备受人们的喜爱。但是,值得注意的是,白萝卜忌与胡萝卜合煮。 中医认为,白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。其性味功能不合,两者皆含多种酶类,特别在生食或凉拌时,极易发生酶类的...
...不少人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝,然后拌成红白相间、清脆爽口的凉菜;也有些人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝。其实,这些做法是不科学的。 研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、...
...很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜,外观上看,颜色红白相间,不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开。但营养专家指出,这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失掉很多维生素c。因为胡萝卜中含有一种...
...白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。 民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗...
...小米淘洗干净,放入粥锅内,根据个人喜食稠粥或稀粥的喜好加入适量清水,点火煮开后改小火煮至小米八成熟时下入白萝卜丝,大火烧开,改小火煮至小米和白萝卜丝烂熟关火,加入适量白糖或蜂蜜搅拌均匀即可食用。 主要材料:白萝卜半斤,小米2两。 调味料:...
...取白萝卜一个,洗净切成厚片,用火烤热,睡前蘸姜粉涂擦患处10-20分钟,每天一次,至痊愈为止。 ...
...〖 原 料 〗: 白萝卜500克,猪排骨250克,精盐、葱适量。 〖 做 法 〗: 将排骨剁成3厘米大小,白萝卜切成片;先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。 〖 用 法 〗: 佐餐食用。 〖 作 用 ...
...[原料]白萝卜500克,猪排骨250克,精盐、葱适量。 [做法]将排骨剁成3厘米大小,白萝卜切成片;先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟...
...秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状,白萝卜具有清热化痰的功效,生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。 萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高,粗纤维含量也很丰富,能刺激胃肠蠕动,不利于油脂吸收,具有很强的降血脂功效。萝卜...
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