...牛尾、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出,去骨留肉,整齐地码入盘中,再将天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋少许香油即成。【作用】祛风湿,止痛,行气活血。适宜于头晕、头痛、风湿痛等症。《保健药膳》天麻烧...
...保健强身药膳 二冬汤 【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。 【制作】锅内下猪油,放入鱼片略爆片刻,加葱、料酒、肉汤和盐少许,再把鱼肚、肥膘倒入,煮沸,加入味精,淋上香油,盛人汤盆,撒上火腿...
...目录 《中药大辞典》珍珠伞 《中华本草》珍珠伞 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》:珍珠伞 【出处】《云南中草药》 【拼音名】Zhēn Zhū Sǎn 【别名】紫绿果根、小罗伞、天青地红。 【来源】为紫金牛科植物多斑紫金牛的全株。夏...
...《保健药膳》砂锅牛尾主要原料:带皮牛尾1000克,净母鸡肉300克,干贝10克,熟火腿30克,鸡汤1500克,葱段30克,姜块10克,猪油30克,精盐、味精、料酒、花椒适量。制作方法:将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段(去掉尾根大骨),...
...《保健药膳》八宝全鸭主要原料:填鸭1只(约重2000克),江米150克,香菇15克,核桃仁10克,龙眼肉10克,莲子15克,笋15克,熟火腿30克,虾仁30克,精盐4克,葱段20克,鲜姜8克,大料3克,味精,料酒适量。制作方法:填鸭开膛,...
...过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒,有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可急于求成。应根据自身状况,经常小量服食,持之以恒,久之定能收效。 对于无病者可适当...
...稍加留意你便会发现:厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药,就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方,里面的桂、姜、枣等都可食用,难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂,如治疗...
...药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位,但药膳不能代替药物疗法。各有所长,各有不足,应视具体人...
...掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看,主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中,其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药,绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的...
...珍珠,《本经》不载所出州土,今出廉州,北海亦有之。生珠牡(俗谓之珠母)。珠牡,蚌类也。按《岭表录异》∶廉州边海中有洲岛,岛上有大池,谓之珠池。每岁刺史亲监珠户入池采老蚌,割取珠以充贡。池虽在海上,而人疑其底与海通,池水乃淡,此不可测也。土人采...
所有搜索结果仅供参考,如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。